Masita blanca con carne de puerco | Recetas tradicionales mexicanas

En el norte de México es común encontrar moles de masa de maíz. Por lo regular son preparaciones fáciles de elaborar y depende de la zona cambiará la carne y la salsa. En esta ocasión les muestro una opción zacatecana, llamada masita blanca con carne de puerco y una salsa con comino. La receta nos la compartió una suscriptora, Yuli, que nos cuenta que su abuela Santos Morales la preparaba en el rancho Nuevo Mundo de Ojocaliente, Zacatecas.
Aquí los ingredientes
1 kg. de carne de puerco
5 jitomates
4 chiles serranos
2 ajos
Comino al gusto
150 gr. de masa
Entre 3 y 4 tazas de agua
Manteca
Sal al gusto

Provecho y gracias por estar aquí ❤️


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