HAMBURGERİN ZİRVESİ 💯 MÜKEMMEL HAMBURGER TARİFİ İLE DIŞARIDAKİLERİ UNUTUN!

Dışarıdaki lezzeti aratmayacak, köftesi ve özel sosuyla dillere destan bir ev yapımı hamburger keyfine hazır mısın? Hazırlaması çok kolay, yemesi ise paha biçilmez! 👇

✨ Malzemeler

Köfte için:

500 gr kıyma

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

2 yemek kaşığı yağ (köfteleri yağlamak için)

Araları için:

4 adet hamburger ekmeği

100 gr cheddar peyniri (4 dilim)

1 adet domates (halka dilimlenmiş)

4-5 yaprak marul

1 adet soğan (halka dilimlenmiş)

25 gr salatalık turşusu (dilimlenmiş)

Özel Hamburger Sosu için:

3 yemek kaşığı mayonez

2 yemek kaşığı ketçap

1 yemek kaşığı hardal

👩‍🍳 Hazırlanışı

1.Özel Sosun Hazırlanması

Küçük bir kapta 3 yemek kaşığı mayonez, 2 yemek kaşığı ketçap ve 1 yemek kaşığı hardalı bir araya getirin.

Pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın ve buzdolabında dinlenmeye bırakın.

2.Köftelerin Şekillendirilmesi

Karıştırma kabına 500 gr kıymayı alın.

1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin.

Malzemeler özdeşleşene kadar yoğurun.

Hazırladığınız harçtan, 4 porsiyon için eşit 4 top elde edin.

Ekmeklerinizin boyutuna uygun bir kap veya kalıp kullanarak köftelerinizi teker teker yerleştirin ve bastırarak hamburger şeklini verin.

Şekil verdiğiniz köftelerin her iki yüzeyini de yağlayın.

3.Pişirme Aşaması

Orta ateşteki tavanızı ısıtın (tercihen yağ eklenebilir).

Yağladığınız köfteleri ve halka doğranmış soğanları tavaya yerleştirin.

Köftelerinizi önlü arkalı kontrollü bir şekilde istediğiniz pişkinliğe gelene kadar pişirin. (Pişmesine yakın her köftenin üzerine bir dilim cheddar peynirini koyarak erimesini sağlayabilirsiniz.)

Pişen köfte ve soğanları bir tabağa ayırın.

Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye kesip, isterseniz iç kısımları hafifçe tavada ısıtın.

4.Montaj ve Servis

Kestiğiniz ekmeklerin iç yüzeyine hazırladığınız özel sosu cömertçe sürün.

Sıralama önerisi:

Alt ekmek

Sos

Marul yaprakları

Domates dilimi

Pişmiş soğan halkası

Turşu dilimleri

Cheddarlı Köfte

Üst ekmek

Katmanları dilediğiniz gibi yerleştirerek hamburgerinizi tamamlayın.

🎉 Afiyet Olsun!
Bu efsane lezzet, hafta sonu ziyafetlerinizin ya da film gecelerinizin yıldızı olacak! 💖

📲 Bizi Takip Edin:

Instagram: instagram.com/lezzetekspresmutfak
Youtube:   / @lezzetekspres