[업종탐구] 2019년 히트사업, 연안식당 분석[feat.유망업종 만드는 방법)

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2018년 최고의 히트업종은 무엇일까요?
단연 첫 손가락에 꼽는 업종이 바로 해산물전문식당 연안식당입니다 .

연안식당은 꼬막비빔밥으로 유명하고
밥은 물론 저녁에 술안주까지 다양하게 갖춰져서
점심, 저녁에 모두 피크타임을 가진 유망사업이죠

2018년 매출의 최고 정점을 찍은 후
꼬막비빔밥의 진부화, 미투 브랜드의 등장 등으로
2018년 만큼 매출이 오르지는 않는다고 합니다.

하지만 2017년 9월 사업을 시작 한 후 2019년 4월 매장수 200개를 돌파하는 대단한 성공을 거두고 있습니다.

하지만 이런 유망세가 앞으로도 계속될까요?

연안식당이 유행 업종이 아니라 앞으로도 지속적인 유망사업이 되려면 어떤 노력을 해야 하고 어떤 것들을 갖춰야 할까요?


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