BOMBOLONI ALLA CREMA - Sofficissimi, ricetta perfetta!

I bomboloni alla crema sono un grande classico della pasticceria: soffici e dorati, tutti da riempire con il proprio ripieno preferito. Scopri con Manuel il segreto per dei bomboloni perfetti, soffici soffici e pronti per accogliere un bel ripieno di crema pasticcera!
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★ 00:18 - IMPASTO e LIEVITAZIONE
★ 03:41 - FRITTURA
★ 04:16 - FARCITURA


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★ INGREDIENTI (dosi per 10 bomboloni)

Farina 00 500 g
Lievito di birra fresco 24 g
Sale fino 6 g
Zucchero 40 g
Uova 120 g
Acqua 100 g
Burro 40
Olio di semi q.b. (per friggere)
Crema pasticcera 500 g (per farcire)


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