그린비너9기 - 지에스씨(GSC) 콜롬비아 핀카 라 세크레타 아나에어로빅 허니 (리치) with Deep27 드리퍼(딥27)
Автор: 바리스타킴
Загружено: 2024-04-20
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#협찬
"본 영상은 GSC그린비너 9시의 일환으로 업체에서 생두를 제공받았습니다."
지에스씨(GSC) 콜롬비아 핀카 라 세크레타 아나에어로빅 허니 (리치)는 인위적인 가향 느낌이 강하지 않으면서 리치의 향이 느껴지는 커피입니다. 무산소커피는 호불호가 갈리긴 합니다. 하지만 이번에 그린비너9기에서 제공된 과테말라 게이샤와 콜롬비아 무산소 허니 중에서는 많은 분들이 콜롬비아 무산소 커피를 더 선호하는 듯 했습니다. 하지만 기본적으로 무산소를 선호하지 않는 저의 취향에서는 과테말라 게이샤가 그래도 더 나았는데요. 이건 커피의 가격과 등수에 상관없이 개인의 취미이기 때문에 먼가 커피 같지 않은 커피를 선호한다면 이 콜롬비아 핀카 라 세크레타 아나에어로빅 허니 리치 커피는 매력적일 것 같습니다.
한가지 드리퍼로만 내리다 보면 잘 모르기 때문에 남은 시간 동안 여러가지 방식으로 추출을 더 해보려고 합니다.
추출 레시피
드리퍼 : 카펙 Deep27
필터 : 아카바+ Deepp 27 Coffee Filter
그라인더 : 후지로얄 R300
원두 : 15g
총 추출량 : 150ml
물 온도 : 88도(물의 종류와 지역에 따라 달라짐)
사용한 물 : 대전 대청댐에서 오는 대전 상수도, 상업용 필터를 거쳤음
1차 - 50ml, 2차 50ml, 3차 50ml 총 150ml
많은 기대 바라세요~!!
블로그에서 소소하게 원두를 팔고 있습니다.
http://blog.naver.com/hetbi1004
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