КАК ПРИГОТОВИТЬ КИНДЕР МОЛОЧНЫЙ ЛОМТИК ДОМА | HOMEMADE KINDER MILK SLICE |

В предыдущем видео мы готовили гигантский молочный ломтик, но это не совсем удобный формат, поэтому в этом видно мы приготовим #МолочныйЛомтик в виде пирожных.
👇🏻👇🏻👇🏻

КБЖУ (100г): 292ккал , Б-5.8г, Ж-17.5г, У-27,9г.
⠀
#ИНГРЕДИЕНТЫ
Бисквит (18-20см):
🍫3 яица;
🍫125г муки;
🍫40г какао;
🍫125мл сливок (33%);
🍫125г сахара;
🍫5г разрыхлителя.
Крем:
🍫200г маскарпоне (комн.темп-ры);
🍫200г сливочного сыра (комн.темп-ры);
🍫70г мёда;
🍫200мл сливок (33%);
🍫60г сахарной пудры;
🍫5г желатина Dr. Oetker (30мл воды).

#ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1)Яйца с сахаром слегка взбиваем венчиком или миксером. Добавляем сливки 33% и просеиваем в миску смесь из сухих ингредиентов (мука, какао, разрыхлитель). Всё хорошо перемешиваем венчиком или лопаткой.

2)Выливаем тесто в прямоугольную или круглую форму 18-20см. Отправляем выпекаться при температуре 180гр на 30 мин. Готовность проверяем деревянной палочкой и оставляем бисквит до полного остывания.

3)Вынимаем бисквит из формы и срезаем верхушку (если она неровная). Разрезаем бисквит на две равные половинки.

4)Крем: Желатин заливаем водой и оставляем для набухания. Далее взбиваем жирные сливки с сахарной пудрой до мягких пиков.

5)В отдельную ёмкость выкладываем маскарпоне и сливочной сыр ОБЯЗАТЕЛЬНО! комнатной температуры, иначе желатин свернётся. Добавляем мёд и хорошо перемешиваем. Растопленный желатин постепенно вводим в сырную массу, чтобы всё равномерно распределилось. В конце вмешиваем взбитые сливки.

6)Сборка: Вниз укладываем первый (верхний) корж, распределяем крем. Сверху выкладываем нижний корж, так как эта часть бисквита самая ровная. Отправляем в холод для стабилизации минимум на 2 часа, лучше на ночь.

7)После этого снимаем ацетатную плёнку, выравниваем края и удаляем излишки крема. Нарезаем на прямоугольные пирожные, у меня получилось 8 молочных ломтиков по 100гр.

#ПриятногоЧаепития

#Juli_FoodVideo
#Juli_FoodSweets

_________________________________________________

JuliFoodSweets    • JuliFoodSweets  
JuliFoodLunch    • Ло-мейн с курицей | Chicken Lo Mein |...  
JuliFoodSnack    • Диетическая пицца | Dietary pizza | J...  
JuliDrinks    • Кофе с халвой | Халвичный латте | Раф...  
Кухни народов мира    • Как приготовить Турецкий кофе? | Туре...  
JuliBeautyHacks    • JuliBeautyHacks  
JuliLifestyle (лайфстайл, влоги, вызовы и CHELLENGи)    • JuliLifestyle (лайфстайл, обзоры, вло...  
JuliLifeHacks    • JuliLifeHacks  
JuliHealth    • JuliFoodPP  

Где меня найти:
вк https://vk.com/uliya311
инстаграм   / julitrefilova