Cómo hacer PAN PARA HOT DOG CASERO (receta paso a paso) 🌭

Si me preguntan cuál es el mejor pan de hot dog, yo lo tengo claro: el pan casero elaborado de forma totalmente artesanal. Este pan, además de ser más saludable que el industrial, tiene la ventaja de que podemos hacerlo del tamaño que queramos. Para mi gusto, el industrial no tiene un tamaño ideal y es poco resistente.

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Podemos definir el hot dog americano como un sándwich bastante básico que combina perfectamente el pan, la salchicha, la mostaza y el ketchup. Todos lo hemos comido alguna vez y (a la gran mayoría) nos vuelve locos, pero necesita un pan con unas características muy concretas. La receta de pan de hot dog debe proporcionar un pan con una miga tierna y esponjosa, y un exterior dorado y blandito a la vez que resistente.

Veamos cómo hacer pan de hot dog de una manera fácil, rápida y con ingredientes muy sencillos.

Para hacer esta receta de PAN PARA HOT DOG CASERO, necesitarás los siguientes ingredientes (8 unidades):

➡️ 500 g. de harina de fuerza
➡️ 100 ml. de agua tibia
➡️ 140 ml. de leche tibia
➡️ 1 huevo
➡️ 30 g. de mantequilla pomada
➡️ 20 g. de levadura fresca
➡️ 20 g. de azúcar
➡️ 10 g. de sal
➡️ Leche (para pincelar)

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