Скачать
매실장아찌담그는법 모든 노하우가 들어 있는 영상입니다 토종찬맛집 한식조리사님 자세한 설명으로 초보자도 따라 할 수 있어요 도전하세요
Автор: 박일만
Загружено: 8 мая 2022 г.
Просмотров: 308 585 просмотров
Описание:
매실장아찌 황금레시피
매실10kg 식초 소금 설탕
1. 매실을 물에 씻어주세요.
2. 매실이 잠길 정도로 물을 부은다음 식초를 넣고 10분정도 방치해주세요
-매실 10kg 기준 식초반컵
3. 10분이 지나면 건져서 물에 한번 헹궈주세요.
4. 매실이 잠길정도로 물을 붓고 소금을 넣어주세요.
-매실 10kg 기준 소금2컵
5. 1시간이 지나면 방망이로 깨서 씨와 과육을 분리시켜주세요.
-꼭지부분을 때려야 잘 분리되요
6. 씨를제거한 매실 중량을 달아서 같은 무게만큼 설탕을 넣고 버무려주세요.
-영상에서는 설탕 8kg를 썻어요
-마지막에 위에 올릴설탕은 남겨놔 주세요
7. 보관통에 담은뒤 나머지 설탕을 위에 붓고 뚜껑을 닫아주세요.
-
8. 하루에서 이틀 지나 매실이 노랗게 되고 쪼글쪼글 해지면 매실을 겉져서 다른통에 담아주세요.
9. 보관통에 있던 설탕을 마저 녹여준뒤 매실에 3컵정도 부어주세요.
10. 설탕 한컵을 매실위에 뿌려준뒤 뚜껑을 닫아 냉장보관해주세요.
-매실을 먹어봤을때 신맛이 없으면 먹어도 돼요
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
![매실의 어머니, 매실 명인 농사꾼 홍쌍리 ㅣ 인생고수 [79회] / YTN 라이프](https://ricktube.ru/thumbnail/7xtBWd-YccI/mqdefault.jpg)
