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더치커피 VS 콜드브루_뭐가 다르고 뭐가 맛있을까? Dutch coffee VS Cold blew coffee
Автор: 라왕스튜디오
Загружено: 2020-06-13
Просмотров: 23956
Описание:
더치커피 VS 콜드브루
Dutch coffee VS Cold blew coffee
레시피
분쇄원두1 : 물10
더치커피 약10시간
콜드브루커피 약24시간
기구선택 팁!
더치커피 기구는
물이 떨어지는 노즐이 관건입니다.
쇠로 만들어서 가급적이면 일정한 속도를 유지하는 것이 좋아요.
콜드브루는
원두를 담는 망이 미분이 나오지 않는 것으로 선택해주세요.
개인적인 결론입니다만
더치커피(정점식)이 더 맛있어요^^
콜드브루는 좀 텁텁한 맛이 많이 나요.
원액을 만들어 냉장고에 보관하면 보관기간두 꽤 길구요
아이스커피는 물론 아이스라떼 등 다양한 여름 커피음료를 마시기 좋아요.
뜨거운물에 타서 드셔도 좋아요.
최근 콜드브루를 많이 선전하는 것은 상대적으로
만들기 용이하고 대량생산이 가능해서인 것 같아요.
여러분도 해보시고 비교해보세요.
같은 원두로 해도 에스프레소 아메리카노 하고는
맛이 많이 달라요~
감사합니다.
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