🔥Soft & Tasty Chawal ke Fare Recipe 😋| Traditional Indian Snack Nidhi's kitchen magic ✨
Автор: Nidhi'& magic kitchen
Загружено: 2025-09-17
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चावल के फरे एक पारंपरिक, हेल्दी और स्वादिष्ट नाश्ता/ब्रेकफास्ट है, जो खासकर उत्तर भारत और बिहार-छत्तीसगढ़ क्षेत्रों में बनाया जाता है। ये बाहर से हल्के स्टीम्ड और अंदर से भरवां होते हैं। इस वीडियो में हम आसान स्टेप्स के साथ चावल के फरे बनाना सीखेंगे।
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🍲 Recipe (Short Format for Description)
Ingredients (सामग्री):
2 कप चावल (रातभर भिगोए हुए)
1 कप चना दाल (भरावन के लिए, भिगोई हुई)
2 हरी मिर्च
1 इंच अदरक
नमक स्वादानुसार
1 छोटा चम्मच जीरा
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1 छोटा चम्मच तेल (स्मूथनेस के लिए)
हरी धनिया (कटी हुई)
Method (विधि):
1. चावल का आटा तैयार करें – भीगे हुए चावल को पीसकर गाढ़ा पेस्ट बनाएं, हल्का नमक डालें और गूंधकर आटा जैसा तैयार करें।
2. भरावन बनाएं – चना दाल, हरी मिर्च, अदरक, जीरा और नमक को दरदरा पीस लें, हरी धनिया डालें।
3. फरे तैयार करें – चावल के आटे की छोटी लोई बनाकर उसमें भरावन भरें और लंबा/गोल आकार दें।
4. स्टीम करें – तैयार फरे को 10–12 मिनट स्टीम में पकाएं।
5. तड़का/सर्विंग – चाहे तो हल्के तेल, राई और हरी मिर्च का तड़का लगाकर भी परोस सकते हैं।
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