Сила муки! Выбор идеальной муки для пышных булочек бриошь

В этом захватывающем соревновании с мукой я столкнул Капуто Нуволу, Капуто Куоко и Манитобу, чтобы определить лучшую муку для получения самых пышных и вкусных булочек бриошь. Присоединяйтесь ко мне, пока я замешиваю, поднимаюсь и выпекаю свой путь, чтобы найти муку-победительницу. Откройте для себя специфические характеристики каждой муки, от эластичности до подъема, и посмотрите, какая из них получит корону. Смотрите прямо сейчас и отдайте свой голос за чемпионскую муку в комментариях ниже! Не пропустите это грандиозное соревнование с мукой, которое поднимет ваши булочки на новый уровень вкуса и текстуры. Давайте отправимся в это путешествие вместе и откроем силу муки!
Обязательно подпишитесь, чтобы не пропустить новые удивительные рецепты, и нажмите на колокольчик с уведомлением, чтобы ничего не пропустить!

*ПОДПИСАТЬСЯ на мой канал**
https://www.youtube.com/cuttingpaprik...


Ингредиенты

по 180 г муки NUVOLA, CUOCO и MANITOBA
3x 3 г соли
3x 1 яйцо
3x 7 г сахара
3x 2,5 г дрожжей
3x 40 мл молока
3x 35 г растопленного сливочного масла

#выпечка #пекарня #мука #сравнение #вбрасывание #эксперимент #капуто #бриошь #булочки #выпечка #выпечкарецепт

0:00 - 0:06 - Идеальная мука для пышных булочек бриошь
0:07 - 0:14 - Сравнение муки
0:15 - 0:51 - Рецепт булочек бриошь
0:52 - 1:10 - Капуто Нувола, Капуто Куоко и мука Манитоба
1:11 - 1:45 - как месить булочки?
1:46 - 2:09 - сколько поднимается тесто?
2:10 - 2:49 - как складывать булочки?
2:50 - 3:24 - время выпечки булочек?
3:25 - 4:30 - лучшая мука для булочек, победитель?