005 - Baby Back Ribs/ Spare Ribs aus dem Smoker (Offset Smoker/ Spare Ribs)

BBQ Baby Back Ribs aus dem Buchenrauch - eine unglaublich leckere Sache!

Wie ihr Baby back ribs zubereitet und was ihr beachten müsst, seht ihr hier!

Wir haben die Ribs nach der 3-2-1 Methode gesmoket! Die gerubten Ribs werden 3 Stunden lang gesmoket und dann für zwei Stunden in Alufolie gedämpft, bevor sie in der letzten Stunde mit einer selbstgemachten Glasur vollendet. Herrlich! ;)

Hier findet ihr die Zutaten für den Rub:
2TL Pfeffer (schwarz und weiß)
2TL Knoblauchgranulat
2TL Zwiebelgranulat
3TL Salz
eine halbe Tasse Rohrzucker (ca. 150g)
2-3TL geräuchertes Paprikapulver
2TL geräucherte Chipotle
3Tl Cayennepfeffer
4TL Paprikapulver Edelsüß
2TL Cumin
2TL Koriander

-------------------------------------------------
Wenn Euch unsere Videos gefallen, zeigt es mit einem freundlichen Kommentar und einem Daumen nach oben!

Verpasst keine Folge mehr, indem ihr uns jetzt schnell abonniert:
   / @schwagersbbq  

Schaut auch mal bei Facebook:   / schwagersbbq  
oder Instagram vorbei:   / schwagersbbq  

Wir zeigen euch detailliert Schritt für Schritt, wie ihr richtig geniale Gaumenknaller vom Grill für Euch und eure Lieben zaubert!

Für Anregungen sind wir immer offen – Schick uns einfach eine Email mit deinen Wünschen und wir bauen sie im nächsten Video mit ein! =)
Email einfach an: www.schwagersbbq@gmail.com

Besten Gruß aus Bielefeld
Slawa und Arndt