CINGHIALE FRITTO - Giro d'Italia a casa dei Foodies - Ep.2

"Giro d'Italia a casa dei Foodies" è la serie dedicata a quei Foodies così pazzi da aprirci le porte di casa e cucinare insieme a noi un loro piatto tipico del cuore.
Oggi andiamo a Malmantile, in provincia di Firenze, dove Cristina, Mattia ed Eleonora ci faranno vedere come si prepara... il CINGHIALE FRITTO (e altre due cosine leggere leggere).

**Capitoli**
00:00 Intro
00:53 I Foodies
02:03 Marinatura e preparazione del cinghiale
02:51 L'ingrediente "segreto"
03:26 Intermezzo: salsicce al tartufo e prosecco
04:53 La panatura
06:07 La frittura
06:57 L'assaggio del cinghiale fritto
07:48 I viaggi dei Foodies
08:42 Le pappardelle al cinghiale
08:49 Il soffritto
08:55 La carne
09:14 Il marsala
09:36 La "spezia drogata"
10:39 Cinghiale e cioccolato
11:14 Il pomodoro
11:33 Il sacchetto degli odori
12:20 Il risultato finale
12:45 Le costine di cinghiale
13:10 Flipper, bandiere e armature
13:29 Il pranzo
15:18 Bonghi e riflessioni linguistiche
16:39 Outro

Buon divertimento, buon viaggio e buon appetito!

Alessia e Fabrizio

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