Автор: SCIENCE CHANNEL（JST）
Загружено: 2014-01-14
Просмотров: 885646
Описание:
2001年 14分
シリーズ「ザ・メイキング」。身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回のテーマは、「わりばし」。一般的に使われるようになったのは江戸時代後期。使い回す必要が無く、清潔であることが広まった理由。原料は、エゾマツ。他にも白樺、柳、杉、竹などが使われる。 建材にも使われるエゾマツは、白い部分が多く、わりばしに向いている。この工場では、3種類のわりばしが作られている。1つめは 「元禄」という一般的なわりばし。明治20年～30年頃に考案されたもので、持ちやすいように箸の四つ角を削り、割りやすいように中央にも溝が入っている。2つめは 「天削」で、高級日本料理店などで使用されている。手元の端（天）を斜めに削り、箸の先を丸く削って使いやすくしている。3つめは 「利休」。千利休によって考案された形で、明治末期に商品化された。天地両端が細くなっていて、天が取り箸地は口に運ぶ箸として使え、茶席・懐石用にも使われる。
受賞作品
暮らし
学習／教育
株式会社前川製箸所
Доступные форматы для скачивания:
Похожие видео
array(10) {
[0]=>
object(stdClass)#4482 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "Eq55Q6GLZf0"
["related_video_title"]=>
string(55) "THE MAKING （１４２）たいこができるまで"
["posted_time"]=>
string(20) "11 лет назад"
["channelName"]=>
string(24) "SCIENCE CHANNEL（JST）"
}
[1]=>
object(stdClass)#4455 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "MjruV9b1bsk"
["related_video_title"]=>
string(113) "Сверхмощные и Опасные Станки, Безумные Процессы Производства"
["posted_time"]=>
string(27) "6 месяцев назад"
["channelName"]=>
string(14) "Огурчик"
}
[2]=>
object(stdClass)#4480 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "MeoLXgq3UWA"
["related_video_title"]=>
string(21) "日本刀奉納鍛錬"
["posted_time"]=>
string(19) "9 лет назад"
["channelName"]=>
string(12) "利信酒井"
}
[3]=>
object(stdClass)#4487 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "Iz7Zn3ppQUM"
["related_video_title"]=>
string(49) "Кто придумал дифференциал?"
["posted_time"]=>
string(21) "9 дней назад"
["channelName"]=>
string(31) "Евгений Пермяков"
}
[4]=>
object(stdClass)#4466 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "HW327us7Rvc"
["related_video_title"]=>
string(150) "Мир анчоусов: Секреты их ловли, приготовления и получения шикарного рыбного соуса"
["posted_time"]=>
string(19) "1 год назад"
["channelName"]=>
string(25) "Веселый ветер"
}
[5]=>
object(stdClass)#4484 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "YMYAO6f2dOY"
["related_video_title"]=>
string(134) "Арутюн и Амаяк Акопяны. Очевидное - невероятное. Загадки иллюзиониста (1985)"
["posted_time"]=>
string(19) "5 лет назад"
["channelName"]=>
string(75) "Советское телевидение. ГОСТЕЛЕРАДИОФОНД"
}
[6]=>
object(stdClass)#4479 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "Fqc6Lv2dcuQ"
["related_video_title"]=>
string(69) "Как инуиты спят при -64°C без обогрева"
["posted_time"]=>
string(22) "12 дней назад"
["channelName"]=>
string(23) "Путь Инуитов"
}
[7]=>
object(stdClass)#4489 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "FCFOKGWEyjU"
["related_video_title"]=>
string(63) "Айдаркен. Ртутная шахта | АЗИЯ 360°"
["posted_time"]=>
string(21) "3 года назад"
["channelName"]=>
string(37) "Настоящее Время. Док"
}
[8]=>
object(stdClass)#4465 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "yOrpDKefQaU"
["related_video_title"]=>
string(160) "Дубовая бочка своими руками | От бревна до бочки DIY | Как сделать бочку из дерева в гараже"
["posted_time"]=>
string(25) "3 месяца назад"
["channelName"]=>
string(11) "TM ZHENATAN"
}
[9]=>
object(stdClass)#4483 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "e1ZfCXX5gFQ"
["related_video_title"]=>
string(55) "THE MAKING （１６）アルミ缶のリサイクル"
["posted_time"]=>
string(20) "11 лет назад"
["channelName"]=>
string(24) "SCIENCE CHANNEL（JST）"
}
}
THE MAKING （１４２）たいこができるまで
Сверхмощные и Опасные Станки, Безумные Процессы Производства
日本刀奉納鍛錬
Кто придумал дифференциал?
Мир анчоусов: Секреты их ловли, приготовления и получения шикарного рыбного соуса
Арутюн и Амаяк Акопяны. Очевидное - невероятное. Загадки иллюзиониста (1985)
Как инуиты спят при -64°C без обогрева
Айдаркен. Ртутная шахта | АЗИЯ 360°
Дубовая бочка своими руками | От бревна до бочки DIY | Как сделать бочку из дерева в гараже
THE MAKING （１６）アルミ缶のリサイクル
