【ルッコラとりんごのサラダ】白ワインによくあう | たまには違うサラダもいいよね
Автор: ポンコツ家政婦。
Загружено: 2022-03-04
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サラダのマンネリ化したら是非食べて頂きたい
赤ワインソースがルッコラの苦みとりんごによくあう！！
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【材料】１−２人分
・ルッコラ ８０g
・りんご 中１/4 （４０g）
・オリーブオイル 小さじ２
（あれば、エクストラバージンオイル）
・塩 少々（指二本でひとつまみ）
・赤ワインソース 小さじ２（自家製）
（バルサミコ酢代用可）
【作り方】
（１）ルッコラを氷水で洗いよく水をきる
（２）りんごは薄めにスライス
＊すぐに食べない場合は少量のオリーブをからましておく
（３）大きめのボールにルッコラ、塩、オリーブを入れて
全体に油が回って艶が出るくらいまで混ぜ合わせる
＊食べる直前に味付けします（すぐにしんなりします）
（４）りんごの半分を加え軽く混ぜる
＊最初からりんごを入れると混ぜづらいです
（５）お皿に盛り付けて、最後にワインソース（バルサミコ酢）を小さじ２ほ
どかけて、残りのりんごを盛り付けて完成
【自家製ワインソース】
• 【ワインソース】濃厚バルサミコ酢風 | かけるだけでコクと風味が増す
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【chapter】
0:00 opening
0:05 具材準備
2:55 味付け
4:32 盛り付け
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