体喜ぶ！熟成味噌ってこんなにすごい！

※レシピは前回投稿を参照

実は熟成味噌って
こんなにスゴいんです！

実は3年熟成の豆味噌と、
日本古来の本物の発酵調味料を使うことで、
市販品を遥かに凌ぐ絶品の甜麺醤を
超簡単に、安く作れるんですよ！

甜麺醤は甘い味噌で、
和食にもよく馴染みます。

煮込み（おでん、うどん、モツなど）、
田楽、和え物、揚げ物のソースなど、

従来の家庭料理を突き抜けた
本格的な味わいを手軽に楽しむことができますよ。
お友達へのプレゼントしてもとても喜ばれますよ。

◯中華料理
　ごま油、ニラ、ネギ、生姜、にんにくなど
・北京ダックのたれ、マーボー豆腐、ホイコーロー、チンジャオロースー、ジャージャー麺
・担々麺（上記プラス煉ごま）

◯和食
・おでん、煮込みうどん、もつ煮込み（好みの出汁と合わせる）
・田楽（柚子胡椒）
・和え物（コチュジャン、玄米黒酢）
・揚げ物に合う味噌ソース（玄米黒酢、黒コショウ）

◯洋風
オリーブオイル、バター、チーズ
・パスタ
・グラタン
・ピザ


本物の調味料を使うのことで
絶品の甜麺醤を作ることが可能となります。

宝山味噌は強い火にかけて
加熱することで抜群においしくなる味噌です。

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