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包粽子教學,不沾粽葉吃了不脹氣,如何去除食材冰箱味,從零開始包粽子,細節全記錄,葷食者吃了也會懷念的南部手工素食粽,高手在民間秘笈大公開!

Автор: 小安爺大俠客Andybosslife

Загружено: 2023-06-07

Просмотров: 491578

Описание:

#端午節 快到了,很多人都會買粽子來應景,我跟安嫂結婚十多年了,我們很少買外面的粽子,因為台南阿姨每年都會包粽子給我們,憑良心說...我阿姨包的素食粽子真的超級無敵好吃,用料沒有很複雜但是口味可以說是完美,因為阿姨年事已高,未來不打算再包粽子了,希望可以透過這支影片,把美味的素食粽子傳承下去。
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#包粽子 #粽子 #素食
拍攝日期 : 20230523
0:00 開場
3:23 食材介紹
5:19 洗糯米浸鹽水
6:42 處理素排骨酥
7:35 醃漬花菇
9:02 沖洗糯米
9:21 炒香菇滷素料
10:14 炒糯米收乾水份
12:26 加入素排骨酥持續炒糯米
13:28 整理粽葉
14:31 如何去除食材的冰箱味
16:15 包粽子細節
19:45 水煮粽子細節
20:30 試吃環節
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