包粽子教學，不沾粽葉吃了不脹氣，如何去除食材冰箱味，從零開始包粽子，細節全記錄，葷食者吃了也會懷念的南部手工素食粽，高手在民間秘笈大公開！

#端午節 快到了，很多人都會買粽子來應景，我跟安嫂結婚十多年了，我們很少買外面的粽子，因為台南阿姨每年都會包粽子給我們，憑良心說...我阿姨包的素食粽子真的超級無敵好吃，用料沒有很複雜但是口味可以說是完美，因為阿姨年事已高，未來不打算再包粽子了，希望可以透過這支影片，把美味的素食粽子傳承下去。
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#包粽子 #粽子 #素食
拍攝日期 : 20230523
0:00 開場
3:23 食材介紹
5:19 洗糯米浸鹽水
6:42 處理素排骨酥
7:35 醃漬花菇
9:02 沖洗糯米
9:21 炒香菇滷素料
10:14 炒糯米收乾水份
12:26 加入素排骨酥持續炒糯米
13:28 整理粽葉
14:31 如何去除食材的冰箱味
16:15 包粽子細節
19:45 水煮粽子細節
20:30 試吃環節
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