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#촉촉부들카테라
Автор: 독일슈퍼맘 키친
Загружено: 21 апр. 2020 г.
Просмотров: 1 873 просмотра
Описание:
중탕으로 구워 속까지 촉촉하고 부드러운"카스테라"만들기😉홈베이킹으로 만들어보세요❤️
재료.계란6알.식물성오일(카놀라유.해바라기유)or무염버터100g.올리브유눈 특유의 향으로 적합하지 않아요.식물성 오일은 향이 없는 오일로 써주세요.
설탕100g.우유100g.박력분(405)100g.바닐라 익스트랙
만들기.계란은 상온에 놔두었다가 쓴다.계란은 흰자와 노른자를 분리해준다.노른자에 바닐라 익스트랙을 넣고.가볍게 노른자를 풀어준다.미리 우유&식물성 오일or무염버터는 중탕으로 따뜻하게 데워 준비해 준다.
노른자에 우유&오일or무염버터를 넣고 잘 섞어준다.박력분을 체쳐서 노른자와 잘 섞어준다.밀가루가 뭉치지 않게 잘 섞어준다.
흰자는 설탕을2번정도 나눠서 넣어 머랭을 만들어 준다.머랭은 뿔이 살짝 휠정도가 되면👌👌
흰자에 노른자 반죽을 넣고 거품이 꺼지지 않게 잘 섞어준다.반죽을 팬에 붓고.오븐팬에 따뜻한 물(40도정도)를 넣고.미리예열된 오븐에 넣고150도로 40~50분정도 구워준다.
빵이 다구워지면 시트에서 분리해준뒤.바로 잘라준다.금방 주저 앉기때문에 재빠르게 틀과 분리해준다.
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인스타 그램 europa_mom
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