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【八面六臂】養殖シマアジ
Автор: 八面六臂株式会社
Загружено: 18 мар. 2025 г.
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#八面六臂 #魚 #養殖シマアジ #業務用食材 #仕入れ
https://hachimenroppi.com/item/1/15/128/
養殖シマアジは、アジ科のなかではトップクラスの味わいで、高級魚の代名詞として扱われています。秋から冬が産卵期のため、マアジ同様に夏から旬を迎えます。天然の入荷は稀で非常に高値のため、市場流通のほとんどは養殖です。刺身は青魚と白身魚の中間の良いところを持った極上の旨味があり、柑橘類を搾ったさっぱりとした味わいは通好みです。脂が豊富な魚が好まれている世間の評価には最適な魚種であり、加熱してもあまり縮まず脂の旨味を存分に味わえます。
八面六臂は生鮮食品をはじめとした業務用総合食材通販サイトです。水産物、野菜、フルーツ、精肉、調味料の仕入れなど、取扱商品7,000点の幅広い品揃えをしており、東京、神奈川、埼玉、千葉の飲食店やレストランなどへ翌日配達します。個人のお客様も大歓迎です。
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