New Thai Dish : ข้าวตังเมี่ยงคำ [EP 13]

#ThaiDishcovery
#NewThaiDishForNewGen #CookingClass
#ข้าวตังเมี่ยงคำ
👨🏻‍🍳 เชฟณัฐิกานต์ สุยะเรือนแก้ว (ฟา) ร้าน Ari Cafe & Bistro
แรงบันดาลใจจาก “เมี่ยงคำ” ที่เป็นอาหารว่างที่มีมานานตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 6 พบในบทพระราชนิพนธ์ “กาพย์เห่ชมเครื่องว่าง” และยังส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น จนถึงปัจจุบัน นิยมใช้เป็นอาหารสำหรับการสังสรรค์ปิกนิกในครอบครัว หรือในหมู่เพื่อนฝูง เรายังคงความครบถ้วนของเครื่องเมี่ยงและน้ำเมี่ยง ได้แก่ มะพร้าวคั่ว กุ้งแห้ง ขิง ถั่วลิสงคั่ว หอมแดง มะนาว และพริกขี้หนู ส่วนที่เป็นน้ำเมี่ยงจะประกอบด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา กะปิ กุ้งแห้งป่น สำหรับผักที่ใช้ห่อ อย่างใบทองหลาง และใบชะพลู จะนำมาทอดให้กรอบ เพื่อสร้างความอร่อยในรูปแบบใหม่ เหมาะสมกับวัยรุ่นมากขึ้น แต่ยังคงรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์โบราณของเมี่ยงคำไว้
📌 แวะมาลิ้มลองความอร่อยของอาหารไทยรูปแบบใหม่ได้ที่ Ari Cafe & Bistro
📞 02 101 8896
📱 Instagram : aricafe.bistro
💬 Line : @aricaf.bistro หรือคลิก https://lin.ee/VoCmhd7
☎ Tel. 091-716-7777, 02-101-8896
(สามารถโทรสั่งอาหารกับทางร้าน แล้วให้เราจัดส่งให้ได้ค่ะ)
🔸 Robinhood : ค้นหาชื่อร้าน “Ari Cafe & Bistro”
🔹 Lineman : https://wongn.ai/l09rk
.
⏰ Open Daily 9:00 - 19:00 (Dessert & Drink) / 10:00 - 19:00 (Cuisine)
⏰ เสาร์ - อาทิตย์ 8:00 - 11:00 (Breakfast) / After 11:00 (Cuisine)
🚈 ARLรามคำแหง
📍 แผนที่ : 11/20 ซอยเพชรบุรีตัดใหม่ 47 แยก 3 แขวงบางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพมหานคร 10320
https://goo.gl/maps/Fwvnv1bcbSQUrhSAA
--------------------------------------------------
Thai Dishcovery
เป็นโครงการที่สร้างสรรค์อาหารไทยเมนูดั้งเดิม หรือเมนูที่หารับประทานได้ยากในปัจจุบัน ออกมาเป็นเมนูใหม่ ที่ตอบโจทย์ต่อไลฟ์สไตล์ของวัยรุ่น
เพราะนี่คือ Thai Dishcovery : New Thai Dish For New Gen อาหารไทยที่ออกแบบมาเพื่อคนรุ่นใหม่
#กระทรวงวัฒนธรรม #กรมส่งเสริมวัฒนธรรม #foodpandaTH #RobinhoodDelivery #THAISmileAirways #aricafeandbistro