Рецепт овощного тали | Бхинди до пьяаза, аамрас, салат качумбер, чаас, роти, рис, пурис | Идеи дл...

Ссылка на манговый дал -    • Raw Mango Dal Fry | MOTHER'S RECIPE | How ...  
Пудина Райта -    • Pudina Raita | MOTHER'S RECIPE | How To Ma...  

В этом выпуске «Мамин рецепта» давайте приготовим вегетарианское тали дома.

Рецепт полноценного блюда | Простой рецепт вегетарианского тали | Томатное карри на обед | Чатни из сырого манго | Масала Чаас | Салат качумбер | Сабджи из пальчиков цыплёнка | Рецепты блюд из сырого манго | Огуречный салат на обед | Быстрое вегетарианское тали на обед | Овощное тали для гостей | Овощное тали на ужин | Рецепт вегетарианского тали | Рецепты индийского тали | Идеи меню на обед | Домашнее тали | Как приготовить вегетарианское тали дома | Идеи меню для тали | Ассорти тали из 9 блюд | Североиндийское тали | Полезное вегетарианское тали | Еда Раджшри

Ингредиенты для овощного тали:

Как приготовить карри Лауки Таматар
1 ст. л. топленого масла
1 ч. л. семян тмина
1 щепотка асафетиды (в хинге)
1 луковица (нарезанная)
1 зеленый перец чили (нарезанный)
1 ч. л. имбирно-чесночной пасты
1/2 ч. л. порошка куркумы
1 ч. л. порошка красного перца чили
2 помидора (пюрированных)
500 г защитного покрытия для бутылок (очищенного и нарезанного)
1 и 1/2 ч. л. соли
1/2 стакана воды
Листья кориандра (для украшения)

Как приготовить бхинди до пьяза
3 ст. л. масла
500 г маринада «Дамские пальчики»
1 луковица (нарезанная лепестками)
3 ст. л. масла
1/2 ч. л. семян авончума
1 ч. л. семян тмина
1 луковица (мелко нарезанная) (измельченный)
1 ч. л. имбирно-чесночной пасты
1/2 ч. л. куркумы
2 ч. л. кориандра
1/2 ч. л. гарам масала
1 ч. л. красного перца чили
1 ст. л. творога
1 ч. л. соли

Как приготовить жареную карелу
300 г горькой тыквы
1/2 ч. л. куркумы
1 ч. л. соли
2 ст. л. рисовой муки
Масло (для жарки)
1/2 ч. л. соли
1/2 красного перца чили
1 ч. л. жареного тмина
1 ч. л. чаат масала

Как приготовить аамрас
3 манго
3 ст. л. сахарной пудры
1/4 ч. л. кардамона
1 стакан воды
Миндаль (измельченный)
Фисташки (измельченные)

Как приготовить салат качумбер
1 стакан огурца (очищенного и (нарезанные)
1 стакан помидоров (нарезанных)
1 луковица (нарезанная)
1 ст. л. зеленого болгарского перца (нарезанного)
1 зеленый перец чили (нарезанный)
7-8 листьев мяты (нарезанных)
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. чаат масала
1/2 ч. л. молотого черного перца
Сок 1 лимона
1 ст. л. листьев кориандра (нарезанных)

Как приготовить чатни из сырого манго
1 сырое манго (очищенное и нарезанное)
1/2 стакана листьев мяты
2 зеленых перца чили
1 ст. л. сахара
1/2 ч. л. черной соли
1 ч. л. молотых семян тмина
1/2 ч. л. соли
5 ст. л. воды

Как приготовить масала чаас
1/4 стакана листьев мяты
1/4 стакана листьев кориандра
2 зеленых перца чили
1 ч. л. черного Соль
1 щепотка черного перца
1 ч. л. молотого жареного тмина
1 ч. л. соли
2 ст. л. творога
2 стакана творога
2 стакана воды
 Молотый жареный тмин
Листья кориандра

#VegThali #ThaliMenu #AnybodyCanCookWithRajshriFood

Посетите наш сайт, чтобы увидеть больше потрясающих рецептов
http://rajshrifood.com/

Авторские права: Rajshri Entertainment Private Limited

Подпишитесь и следите за новостями - http://bit.ly/SubscribeToRajshriFood

Больше видео смотрите на    / rajshrifood  

Найдите нас на Facebook:   / rajshrifood  

О тхали
Тхали (что означает «тарелка») или бходжанам (что означает «полный обед») — это круглое блюдо, используемое для подачи еды в Южной Индии. Азия, Юго-Восточная Азия и Карибский бассейн. Тали также используется для обозначения индийской трапезы, состоящей из набора различных блюд, которые подаются на подносе.

Тали – это металлическая тарелка, на которой может быть подана тхали, а бходжанам – полноценный приём пищи. Тхали – популярный способ подачи блюд в Южной Азии.[2] Идея тхали заключается в том, чтобы представить все шесть различных вкусов: сладкий, соленый, горький, кислый, вяжущий и острый – на одной тарелке (последние два, по сути, являются формами химестезиса, а не истинными вкусами).[3] Согласно индийским кулинарным традициям, в полноценной еде должен быть идеальный баланс всех этих шести вкусов. Рестораны обычно предлагают на выбор вегетарианские или мясные тхали. Вегетарианские бходжанамы очень распространены и широко распространены в столовых Тамилнада.

Блюда, подаваемые в тхали, различаются в зависимости от региона индийского субконтинента и обычно подаются в небольших пиалах, которые в Индии называются катори. Эти катори располагаются по краю круглого подноса, собственно тхали; иногда используется стальной поднос с несколькими отделениями. Типичные блюда включают рис, дал, овощи, роти, папад, дахи (йогурт), небольшое количество чатни или солений, а также сладкое блюдо в качестве украшения.[4][5] Рис или роти — обычное основное блюдо, занимающее центральную часть тхали, в то время как гарниры, такие как овощное карри и другие вышеупомянутые деликатесы, выкладываются по кругу вокруг круглого тхали. В зависимости от ресторана или региона, тхали состоит из деликатесов, характерных для этого региона. Как правило, тхали начинается с различных видов хлеба, таких как пури или ...