O Bolo de Limão com Gelatina MAIS FOFO e SABOROSO! (Sem Trigo Sem Leite)

Prepare-se para experimentar um bolo de limão ultra macio que vai te conquistar na primeira mordida! A gelatina de limão na massa dá um toque especial, deixando o bolo leve, fofinho e com aquele tom levemente esverdeado que encanta os olhos.

E a melhor parte? A cobertura super cremosa, com um toque cítrico perfeito, equilibrando o doce e o azedinho na medida certa! Uma combinação deliciosa que derrete na boca e faz qualquer café da tarde ficar ainda mais especial.

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Receita Bolo de Limão com Gelatina Verde

INGREDIENTES SECOS
3/4 xícara farinha de arroz (102 g)
3/4 xícara farinha de quinoa (90 g)
3/4 xícara amido de milho (83 g)
1 colher de sopa fermento químico (15 g)

INGREDIENTES MOLHADOS
200 ml leite de amêndoas (separe 100 ml para aquecer)
1 pacote gelatina de limão (30 g)
3 ovos
1/2 xícara açúcar demerara (100 g)
1/2 xícara óleo vegetal
Raspas e suco de 1 limão + 1 pitada de sal

INGREDIENTES COBERTURA
200 ml leite de amêndoas
1/4 xícara amido de milho (28 g)
1/2 xícara açúcar demerara (100 g)
Suco de 1 limão (2 colheres de sopa - 30 ml)

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