Parmesan لماذا جبنة البارميزان غالية🧀 | سعرها مرتفع وكيف تتم صناعتها
Автор: Heba Khader
Загружено: 2023-02-02
Просмотров: 71568
جبنة البارميزان ثمنها مرتفع، غالية الثمن
تعد تصنيع جبنة البارميزان من اهم واكبر المشاريع في ايطاليا، تحقق مبيعات تصل 2.300.00 مليار يورو ما يعادل 2.500.000 مليار دولار وهي تمثل كبرى الصادرات في إيطاليا .
كيف يتحول اللبن إلى عجلة صلبة من جبنة البارميزان؟
تتكون من ثلاث مكونات هي حليب البقر والملح وما يسمى المنفحة. يوجد فقط 329 مصنعاً للألبان حول العالم مصرح لها رسمياً ببيع جبنة البارميزان.
نحتاج إلى 131 من اللبن السائل لعمل عجلة واحدة فقط من البارميزان، يتم خلط الحليب الطازج كامل الدسم مع الحليب الذي قد مر عليه يوم واحد خالي الدسم ويخلط في وعاء نحاسي.
بعد خمسة وأربعين دقيقة من الطبخ تظهر كقطعة متماسكة تزن 220 بوند ثم تلف بقطع من اللينين اي الكتان للتخلص من الماء في الجبنة، تترك 19 يوم ثم تنقل إلى المخازن لتبدأ برحلة النضج التي قد تصل إلى أكثر من عام، وكلما ازدادت مدة النضج ازداد السعر وأصبح طعمها شهياً أكثر.
تابعوني على حساباتي
Youtube
/ @hebakhaderchannel
Facebook
/ hebakhadervo
Sound cloud
https://soundcloud.app.goo.gl/cqCJ1
Instagram
/ hebakhaderofficial
#هبة_خضر #تقديم #foodinsider #factoryshorts
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
