【夏こそ汗をかけ！】ピリ辛トマトのチーズソースで手が止まらなくなるペンネ Penne Arrabbiata with Tomato Cheese Cream

今回は桝谷流「トマトチーズクリームのペンネアラビアータ」です！
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トマトチーズクリームのペンネアラビアータ（2人前）

【材料】
・ペンネ…120g
・岩塩…水1Lにつき10g
・お好みのトマトソース（市販品）…300g
・パルメザンチーズ…大さじ4
・生クリーム…大さじ3
・にんにく（粗みじん切り）…2片
・鷹の爪（種を除いて輪切り）…1本
・オリーブオイル…大さじ2
・おこのみのパン（トーストする）…適量


【作り方】
①ペンネ用の湯を沸かし岩塩を入れ、ペンネを茹で始める。

②フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、弱火で火にかける。
にんにくに火が通ったらトマトソースを加えて5～6分程度煮つめる。

③ペンネを規定の1分前に引き上げ、②に加えて生クリーム、パルメザンチーズを加えて中火で和え、器に盛ってオリーブオイル（分量外、適量）をかけまわし、パンを添えて完成!!

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