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秋田の“酒蔵”が、IoTで進化しているって知ってた？【秋田県篇】
Автор: NEOTERRAIN公式チャンネル
Загружено: 21 апр. 2025 г.
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秋田の伝統産業と地域文化に、新しい風が吹いています。
「秋田酒類製造」では、杜氏の経験とIoTが融合した“スマート発酵管理”を導入。
長年の勘とデータが出会い、酒づくりは次の時代へ。
そして「ONE FOR AKITA」は、秋田犬の保護と観光振興を結ぶ取り組み。
愛される存在が、地域経済の起点になる。
ローカルの情熱が描く、新しい“地図”のかたち。
NEOTERRAINは、挑戦者たちのリアルな足跡を伝えます。
◎参考URL
https://digital.pref.akita.lg.jp/case...
http://www.saveakita.or.jp/ofa/news/306/
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