Armado de roll y maki

ROLL PHILADELPHIA (1 unidad)

INGREDIENTES
-Arroz de sushi 170g
-Alga nori ½ unidad
sésamo c/n
-salmón 50 gr
-palta 30 gr
-queso philadelphia 40 gr
UTENSILLOS
-1 manga de queso
-3 bowl
-1 cuchara
-1 cuchillo
-tabla de corte
makisu o esterilla de bambú enfilmada

ARMADO DEL ROLL
1* extender el arroz sobre el makizu o esterilla de bambu, dejando un margen libre de 1 cm en uno de los extremos.
2* coloque el alga sobre el el arroz. El lado brillante debe quedar hacia abajo.
3* con una manga, colocar el queso philadelphia sobre el alga nori, debe quedar en el medio.
4* cortar el salmón y colocarlo detrás del queso philadelphia.
5* cortar la palta de 1.5 cm de espesor y colocarla junto con el salmón y el queso.
6* empiece a enrollar el sushi con la ayuda de la esterilla. Levante el extremo más próximo a usted y enrósquelo sobre él mismo, procurando que la esterilla no quede en el interior del roll.
Haga presión sobre la esterilla para que quede bien sellado.
7* coloque el sésamo sobre el roll.
8* Córtelo en piezas de 1,5 cm de ancho.
EL FINAL sirva las piezas de sushi en una fuente, acompañadas con un poco de salsa de soja, wasabi y gari.