GALINHADA PARA 100 PESSOAS

GALINHADA PARA 100 PESSOAS:
PARA CADA 10 KILOS DE FRANGO VC FAZ 5 KILOS DE ARROZ


RECEITA:
PARA CADA KILO DE FRANGO
1 TOMATE MÉDIO
1 PIMENTÃO VERDE PEQUENO
1 CEBOLA MÉDIA
2 DENTES DE ALHO
SAL À GOSTO
PIMENTA DO REINO À GOSTO
1 COLH CHÁ CHEIA DE TEMPERO BAIANO
1 COLH SOPA DE COENTRO FRESCO


I M P O R T A N T E
Desculpe o vídeo sem finalizar com o arroz. Como eu congelei para um evento em São Paulo, eu finalizei somente lá. No dia foi uma muvuca para ficar tudo pronto ao meio dia, mas deu tudo certo. Foram servidos 60 kilos de frango com 30 kilos de arroz (SERVIRAM 400 PESSOAS NESTE EVENTO BENEFICENTE)

Para cada 10 kilos de frango eu fiz 5 kilos de arroz. Peguei uma terceira panela e intercalei: arroz, frango, caldo e cheiro verde. Faço sempre com o arroz separado pois fica mais soltinho. Infelizmente faltou tempo de gravar pois estava muito atarefada e acabei esquecendo.🤷🏼‍♀️🤦🏼‍♀️ Como irei fazer outra galinhada dia 30 de abril prometo gravar tudinho, tintim por tintim e gravando até as pessoas comendo a galinhada. Bjss







Na verdade, fiz a galinhada para 400 pessoas mas quis explicar para 100 para a pessoa multiplicar para quantas pessoas forem necessárias.
Como a quantidade era muito grande gostaria de esclarecer que mostrei no vídeo somente o frango sendo feito.
O arroz foi cozido e misturado no dia do evento.
Gosto de fazer desta forma pois fica mais saboroso.


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