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【え！こうするの!?】本場の手打ちパスタの作り方
Автор: Bacchette e Pomodoro
Загружено: 8 февр. 2024 г.
Просмотров: 9 097 просмотров
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「1mの麺棒も、セモリナ粉も持って無いけど、今週末にパスタ初挑戦してみたい！」って方！
大丈夫ですよ。@bacchette_e_pomodoro のプロフィール画面のリンクには、【日本でもちゃんと作れるパスタ】のレシピあります😊【手打ちパスタの作り方】に超超詳しく書いてます！！！！！
最初は上手く延ばせないかもしれない。でも、「とりあえず、一回やってみるか！」って気持ちが大事です。大丈夫、自分で作ったパスタって本当に美味しいから❤️
※パスタ生地が固くて上手く延ばせない！原因は生地の水分量が少な過ぎる場合が多いです。特にこの動画のように卵で作る場合は卵の大きさによっては、すこーーーしだけ水を加えた方がいい場合もあり。でも、加え過ぎは厳禁ですよ。仕上がりがふにゃっっとなってしまいます。後、生地を休める間に固く絞った濡れ布巾を被せるのもオススメ。生地が延ばしやすくなります😊
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