RUDY CHOIRUDIN | RAWON WARTEG, KUAHNYA PEKAT, RASANYA MEMIKAT! ~ RAWON WARUNG TEGAL

RESEP SILAHKAN CEK DESKRIPSI !!!
====================================
PERALATAN YANG DIPAKAI DALAM VIDEO INI
PERALATAN MASAK
👇👇👇
https://www.tokovicenza.com/product?s...
https://www.tokovicenza.com/product?s...
https://www.tokovicenza.com/product?s...
=====================================
PIRING PERLENGKAPAN
👇👇👇
https://www.tokovicenza.com/product?s...
=====================================

RAWONAN WARUNG TEGAL
Recipe by Rudy Choirudin

BAHAN 1: Haluskan
8 buah cabai merah keriting
4 siung bawang putih
6 buah bawang merah
4 butir kemiri goreng
3 cm jahe
1½ sdt kunyit bubuk
½ sdt lada bubuk
1 sdm ketumbar bubuk
½ sdt jinten bubuk
¼ sdt pala bubuk
1 sdm garam
1 sdt kaldu jamur
100 ml air

BAHAN 2:
4 sdm minyak
6 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 batang serai (belah & memarkan)
3 buah kapulaga putih
½ buah bunga peka
1 cm kayu manis
400 g sandung lamur (potong seruas jempol)
300 g daging rawonan
2 l air
65 ml santan instan
1 sdt gula

CARA MEMBUAT:
1. Potong-potong bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai merah keriting. Kemudian, haluskan dengan menambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, pala bubuk, air, garam, dan kaldu
2. Tumis bumbu dan masukkan daun jeruk, daun salam, serai, kapulaga, kayu manis, dan kembang peka. Kemudian, aduk rata
3. Masukkan daging, lalu masukkan 250 ml air. Tunggu air menyusut, lalu kecilkan api
4. Tuang air untuk kuah, masak, dan tunggu selama ±1 jam
5. Tambahkan santan dan gula
6. Sajikan

#resep #rawon #gulai #rudychoirudin