albóndigas de conejo al estilo de pepe
Автор: La Cocina de Pepe 🍽🥩
Загружено: 2025-08-08
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bueno hoy hemos vuelto y vamos hacer unas albóndigas de conejo espero que os guste
ingredientes
la carne de dos conejos deshuesados
kilo 200 picada
4 dientes de ajos picaditos
7 gramos de tomillo
7 de romero
sal al gusto
2 huevos
70 gr de pan rallado
reposar 1 hora tapar con fil
para rebosar harina
para el sofrito
2 cebollas medianas o 200 gr
2 pimientos verdes medianos o 200 gr
1 pimiento rojo o 200 gr
4 dientes de ajos en laminas
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto
5 gr de pimentón dulce
100 ml de vino blanco
1 litro de caldo de pollo
2 hojas de laurel
8 granos de pimienta negra
3 o 4 gramos de comino molido
guarnición al gusto con patata fritas o verduras
ástico de fil
rebosar en harina
para el sofrito
2 cebolla medianas o 300 gr
2 pimientos verdes o 200 gr
1 pimiento rojo mediano o 200 gr
4 dientes de ajos en laminas
1 cucharadita de pimentón dulce
sal al gusto pimienta negra molida al gusto
100 ml de vino blanco
1 litro de caldo de pollo
2 hojas de laurel
8 granos de pimienta negra
3 o 4 gramos de comino molido
guarnicion al gusto yo e puesto patatas fritas
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