💯 GUISO de MONDONGO Paso a Paso ¡Mondongo a la Española Exquisito!👌 C.R.C

Aprende cómo hacer GUISO de MONDONGO paso a paso ¡Mondongo a la Española Exquisito! con esta receta tradicional a la española. En Cocina de Restaurante en Casa, te mostramos todos los detalles para preparar un mondongo exquisito que encantará a todos. ¡No te lo pierdas!

Otro estilo de preparación muy tradicional es hacer el guiso de mondongo al disco con los mismo pasos, pero duplicando o triplicando los ingredientes dependiendo de la cantidad de comensales.

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CAPITULOS
0:00 INTRO
1:33 COMO SE COCINA EL MONDONGO
2:38 COMO LIMPIAR Y CORTAR EL MONDONGO
3:30 PREPARACION DEL GUISO DE MONDONGO
9:44 Y ASI QUEDA LA RECETA DEL DIA
10:54 INGREDIENTES

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INGREDIENTES:
1 KILO DE MONDONGO
500g CERDO
250g PANCETA
1 CHORIZO COLORADO
200g POROTO ALUBIA
100g GARBANZO
500 ml TOMATE TRITURADO
150 ml VINO TINTO
2 LITROS DE AGUA (aprox)
2 CEBOLLAS GRANDES
2 ZANAHORIAS MEDIANAS
1 MORRON
2 PAPAS GRANDES
3 PUERROS
2 CEBOLLA DE VERDEO GRANDES
AJO, LAUREL,
PIMIENTA, SAL
OREGANO
AJI MOLIDO
PIMENTON
APIO

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