Ich brate Schweinerippchen nicht mehr! Das Familienrezept, das immer gelingt

Ich brate Schweinerippchen nicht mehr! Das Familienrezept, das immer gelingt 🥩🔥

Diese Schweinerippchen sind unglaublich zart, saftig und voller Geschmack – ganz ohne ständiges Braten!
Durch das langsame Garen im Ofen, zuerst in Backpapier und Alufolie, wird das Fleisch butterweich und löst sich fast von selbst vom Knochen. Die würzige Mischung aus Salz, Pfeffer, Paprika, getrocknetem Knoblauch und Dijon-Senf zieht tief ins Fleisch ein und sorgt für ein intensives Aroma.

Zum Schluss werden die Rippchen mit Teriyaki-Soße bestrichen und noch einmal im Ofen gebacken – so entsteht eine herrlich glänzende, leicht karamellisierte Oberfläche 😋
Dazu gibt es goldbraun frittierte Kartoffeln 🥔 und deine Lieblingssoße – einfacher geht es kaum!

✨ Warum dieses Rezept so gut ist:

Kein Braten, kein Spritzen

Fleisch wird extrem zart und saftig

Perfekt für Familie und Gäste

Gelingt jedes Mal

Ein echtes Wohlfühlgericht, das bei jedem Essen begeistert 🍽️❤️
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🛒 Zutaten:

🥩 Für die Schweinerippchen:
● 1,5 kg Schweinerippchen (≈3.3 lbs) 🥩
● Salz 🧂
● Schwarzer Pfeffer ⚫
● Paprikapulver 🌶️
● Getrockneter Knoblauch 🧄
● 4 TL Dijon-Senf

🥔 Für die Beilage:
● 4–5 Kartoffeln 🥔

🥚 Für die Panade:
● 2 Eier 🥚
● 3 EL Mehl 🌾

🍯 Zum Frittieren & Servieren:
● 1 L Frittieröl (≈34 fl oz)
● Teriyaki-Soße 🍯
● Lieblingssoße zum Servieren 🍽️
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