【2024元宵節必吃】手工元宵/酒釀湯圓/福州年糕/五彩發糕/蓮子年糕

(00:00:00) 粒粒皆辛苦的手工元宵 用熱情翻滾重現技藝
元宵節俗稱小過年，習俗上要煮湯圓煮元宵，祈求圓滿平安。新竹這家饅頭店，是在地人口中的隱藏版湯圓。每到元宵節的前一兩個月，老闆就要提前開工，因為餡料不買現成，磨花生粉 芝麻粉都要自己磨自己炒料，搖元宵的過程更是吃力，老闆七十多歲，還是堅持站在大竹篩前。老闆說，搖元宵又累工序又多，已經沒什麼人願意做了，所以他會做到不能動為止，繼續用熱情翻滾記憶中的古早味。

店家資訊：
麥香苑
地址：新竹市北區北門街101號
電話：03-523-3009

(00:07:40) 南庄老味飄香 五彩熝湯齊繽紛視味享受
人在異鄉打拼的時候，遇到風雨挫折，總會想著回到家鄉。這對在台北工作的夫妻檔，人生歷經了生意失敗和負債，決定回到南庄老家開店，手做每到冬至就思念的客家湯圓，並且遵照古法製作保留原味，雖然忙碌卻心滿意足，能在家鄉重建人生，還有什麼比這來得更幸福呢。

店家資訊：
老家米食堂
電話：03-782-2882
地址：苗栗縣南庄鄉大同路25-1號

(00:16:03) 私房福州年糕 台灣魚露老店壓箱寶
有八十年歷史的魚露老店，第三代真的很擔心，家鄉味會失傳，所以就學著做起了福州年糕，這款年糕餡料豐富，吃起來鹹甜鹹甜的，現在已經很少有人在做了，所以每到年前，這個傳統味道就會在南門市場，掀起了搶購熱潮，訂購不到的客人，只能明年提前行動，帶您一塊來看看，年前店家趕工的盛況。

店家資訊：
民星食品廠
地址：新北市三重區正義南路31號
電話：(02)2972 2290

(00:23:20) 飯店主廚樂觀轉業 路邊攤烹煮功夫菜
一個飯店主廚，在飯店歇業之後，工作場合突然變成路邊攤，但是他認真做料理的心意始終不變，曾經在飯店才吃的到的功夫菜，現在在街頭飄香，溫暖夜歸的人。

店家資訊:
Dr.Q慢食‧手工湯圓
地址：台北市士林區福國路60號（捷運芝山站）
電話：02-8866-1325
營業時間：11：30～21：30

(00:35:44) 【新北必吃】路邊超熱賣年糕 淡水人過年必備年貨
這家手工年糕已經走過五十個年頭，第三代老闆接棒後，他發現因為時代轉變，家庭的人口數變少，以往一片10斤的年糕賣法，一般的客人根本吃不完也難以保存，最後只能丟掉，為了解決這個問題，他著手買模具，把年糕的尺寸變小，中間還因為父子意見相左，引起家庭革命，但最後的成績印證，改變是必須的，也獲得了父親的認可。

店家資訊：
連媽媽手工年糕
地址：新北市淡水區大義街52-1號1樓
電話：0910-093-007

(00:42:54) 【新北必吃】過年超搶手 大陳年糕太晚訂不到
位於永和的人氣年糕純手工製作，不僅口感札實，深受喜愛，更是來自浙江大陳島眷村家庭的家鄉味。老闆的爺爺那代，一家子跟著國民政府搬到台灣來，只能賣糕點維持生計，傳承到第二代，11人之家要飽足生活，得要在永和家裡做好糕點後，挑著扁擔坐火車到北投，賣給經濟狀況較好的官夫人們；如今年糕家族開枝散葉，回想起往事，直說這年糕真是養活好幾代人的白金條。

店家資訊：
周家大陳年糕
地址：新北市永和區文化路173號
電話：02-2924-0546

(00:50:49) 嘉義市場古早冰 兩代人製冰煮料用心不變
歷史超過百年的嘉義傳統市場，許多攤商一代傳一代，延續老市場的生命力，就像這攤古早味冰店，經營超過六十年，年輕人不怕累，接下家裡的攤子，用心力和體力製冰煮料，他說賣冰的工作一點都不涼，但是能保存父親的老味道，就是最大的成就。

店家資訊:
國棟湯圓、剉冰
地址：嘉義市東市場飲食區17號
電話：0932876878

(00:57:46) 堅持木蒸籠炊粿 老紅茶店飄散年糕香
北投有一家紅茶老店，老客人都知道，過年前，店裡就會有一年才出現一次的隱藏版美食~年糕，這個時候，店家都會把骨董木製蒸籠，搬出來炊蒸，堆得高高的，相當壯觀，雖然很重，做出的粿卻特別香，特別讓顧客留戀，每年都會追問老闆，「開始做粿了沒？」

店家資訊：
蔡元益紅茶
電話：台北市北投區新市街15號
地址：(02)2891-0602

(01:06:24) 五彩發糕迷你版年糕 耗工費時創新傳統米食
雲林西螺有一家冰店，每到過年就會搭起棚架，賣起五彩發糕，和迷你版的年糕，鮮豔的顏色立刻抓住顧客的目光。兩姊妹把傳統米食加入新創意，並且謹記爸爸做粿的堅持和誠信，用好味道紀念已逝的父親。

店家資訊：
西螺阿財雪泥冰(阿財湯圓)
地址:雲林西螺鎮建興路64號
電話:
05-587-3470
0985-502-665

(01:13:44) 金門酒釀湯圓冰 記憶中的家鄉味道
金門一位老先生做起家鄉上海味的酒釀湯圓，全程手工、口味道地，就連大陸人都跨海到金門品嘗，現在傳承到兒子手上，他和母親每天按部就班地做，不偷工不減料，讓爸爸味繼續在金門飄香。

店家資訊:
談天樓
金門縣金湖鎮復興路3號
電話：08-233-2766

(01:20:02) 老店第三代新創意 蓮子年糕年前熱賣
年糕是必備的傳統年貨，木製蒸籠冒出的熱氣就像是為年節暖身。一家老字號年糕店的第三代在過年前最忙碌的時候，卻想在傳統年糕加入蓮子和新的口味變花樣，把爸爸氣壞了，但是他的創意卻意外地讓老店在競爭激烈的市場中開拓新的版圖，現在年前趕工出貨，需要提前兩個半月24小時不熄火，才有辦把做出20萬斤的年糕，一塊來看看台北年糕王的故事。

店家資訊:
一郎商行
地址：台北市南港區忠孝東路6段69號 (後山埤4號出口)
電話：0927-377-077 // 0927-277-329

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