СОБИРАЕМ УРОЖАЙ/ ВЫСАДИЛИ КУСТАРНИКИ/ СДЕЛАЛИ КОСТРИЩЕ И ЯГОДНЫЙ ПИРОГ

Песочный пирог с ягодами в сметанной заливке 🥧.
Готовим тесто: 🌱
Берём 300 гр. просеяной муки, натираем
200 гр. сливочного масла из морозилки и перетираем в крошку. Добавляем 3 ст. л. сахара, 1 пакетик ванилина+0,5 ч.л. соли и 1 ч.л. разрыхлителя.Перемешиваем. Добавляем 1 яйцо. Снова перемешиваем тесто до того состояния, пока не образуется комок и все ингредиенты соединяться, в процессе для этого в тесто надо добавить 3 ст.л. холодной воды. Кладем в пакет и на 30 минут в холодильник!
Сметанная заливка:🌱
300 гр. сметаны
130 гр. Сахара
1 пакетик ванилина
2 яйца. Перемешать и добавить 2 ст.л. Кукурузного крахмала и снова перемешать- готово!!!
Теперь ягоды,🌱можно брать любые 500-600 грамм.Добавляем в них 1 чайную ложку муки и 1 чайную ложку кукурузного крахмала .
Раскатываем тесто с учетом бортиков, выкладываем ягоды, а затем заливаем сметанной заливкой.
Выпекаем при температуре 180 градусов 60-70 минут. Без конвекции. Дать пирогу остыть и только потом резать.