pied de bœuf au pois chiche et raisins sec (وصفة طبق الكرعين البقري اللذيذ بالحمص (الهركمة
Автор: chhiwate hassana
Загружено: 2018-12-15
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ingrédients
1 pied de veau de taille moyenne, (de devant)
1 bol de pois chiche , 100 gr raisin secs,2 CAS de riz glacé
1 oignon , sel , poivre , gingembre , curcuma, mrouzia*
3 gousses d’ails rappées,coriandre, cannelle
1 bouillon de safran ou un peu de safran
1/2 verre d’huile de table
1/2 verre d’huile d’olive
1 litre d’eau
mrouzia: mélange d’épice: la cardamome,la muscade, la cannelle,feuilles de laurier,
clou de girofle,bâtons de Cannelle, Poivre blanc, Nigelle, Graines de coriandre....
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