호주 여행 가면 먹어야할 래밍턴 케이크(Lamington Cake) | 레밍턴 케이크 만들기
Автор: 틴틴빵빵 TintinPanPan
Загружено: 2026-01-22
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호주의 대표 디저트, '래밍턴 케이크'
케이크를 초콜릿에 빠뜨려서 코코넛가루로 가리려고 했다는 일화도 있고
퀸즐랜드 총독이던 레밍턴의 이름으로부터 유래됐다는 일화도 있고
정확한 유래는 모르지만 맛있으면 됐다!
호주 카페나 편의점에 가면 맛볼 수 있는데요.
저는 먹고 감격해서 집에서 만들어봤어요.
폭신한 케이크와 코코넛의 씹히는 식감이 좋아
지금같이 추운 겨울에 어울려요.
궁금한 점은 댓글로 편하게 남겨주세요.
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◼ 재료
[스펀지 케이크]
계란 4개(140~150g)
설탕 130g
바닐라익스트랙 3g(선택)
박력분 150g
무염버터 130g
우유 40g
코코넛가루 80g
딸기잼
[초코글레이즈]
슈가파우더 150g
코코아파우더 25g
우유 80g
[데코]
생크림 80g
딸기
◼ 틀 사이즈
높은 원형팬 1호 (16 x 7cm)
◼ 굽기
오븐 170도 35~40분
예열 필수!
루미오븐 상하단 열선모드로 구웠어요
◼ 보관 방법
냉장 : 밀폐하여 2~3일
◼ 타임라인
00:21 케이크 반죽
02:51 굽기
04:32 케이크 조립 및 데코
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