Как я готовлю самые сочные стейки

«Преображение стейка» открыто! Ознакомьтесь с полным руководством по превращению ежовика гребенчатого в восхитительные «кровоточащие стейки». Я с радостью представляю три экспертных метода, оттачиваемых годами, включая революционный метод прессования #Sarnosear — теперь золотой стандарт для создания изысканных грибных стейков.

Это руководство идеально подходит для любителей вкусно поесть, веганов, любителей овощей и всех, кому рекомендуется сократить потребление мяса. Это руководство — ваш билет к удовлетворению ваших потребностей в текстуре и вкусе с помощью цельных растительных чудес: ГРИБОВ.

Этот кулинарный прорыв — настоящий прорыв, готовый удивить и вдохновить. Дайте волю своему внутреннему шеф-повару и приготовьтесь впечатлять!

В знак благодарности мы просим вас упомянуть нас и, возможно, пригласить на ужин, если эти стейки украсят меню вашего ресторана 😉.

В Великобритании: https://marvellous-mushrooms.co.uk/ — наборы для выращивания. Используйте код DEREK15 для любого сорта, чтобы вырастить его самостоятельно.

В США ищите онлайн на HIFIMYCOLOGY, Техас и Юго-Запад;
North Spore Mushroom на восточном побережье;
Far West Fungi на западном побережье;
Cleveland Fungi для Центральной части США — и это лишь некоторые из них.

Мы написали WICKED HEALTHY COOKBOOK, доступную онлайн у всех крупных дилеров.

Бренд: https://wickedkitchen.com/

Гриль: Ovo Kamando
Разделочный блок: я нашёл на Etsy.

Ножи: Шун и Намеко

Гриб Львиная грива

1. Способ прессования: сначала прессование для придания формы, затем маринование и приготовление.
2. Способ приготовления в сыром виде: сначала маринование, прессование во время маринования и прессование во время приготовления.
3. Способ приготовления в вакуумном пакете: (при наличии) прессование естественным способом, затем прессование перед приготовлением и во время него.

Маринад:
1 стакан кипятка
2 порции красного вина
1 порция оливкового масла
1 порция соевого соуса
2 столовые ложки свекольного порошка
2 столовые ложки свежего тимьяна, измельченного
1 столовая ложка измельченного чеснока
1 столовая ложка измельченного лука
1 столовая ложка черного перца

Сложите все сухие ингредиенты в большую миску, затем добавьте кипяток и жидкие ингредиенты и взбейте.

Выберите указанный способ или попробуйте все три. Расскажите, как у вас получилось.

С наилучшими пожеланиями,
d