Teller statt Tonne - Kochen mit dem Weihnachtsbaum | Nach Weihnachten | freizeit | Doku | BR
Автор: Bayerischer Rundfunk
Загружено: 2024-12-29
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🎄 Weihnachten ist vorbei ... was mit dem Tannenbaum machen? Essen!
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Und nach dem Fest? Was machen wir mit dem Christbaum? Verbrennen? Viel zu schade. Wie wär’s mit verwerten statt wegwerfen, mit aufessen und trinken. Nicht mit Stumpf und Stiel, aber mit vieeeel Genuss.
Den Christbaum aufessen ist nicht nur köstlich, sondern auch gut für die Umwelt. Allerdings lässt sich nur ein Bio-Nadelbaum ohne Pestizide in der Küche wiederverwerten. Und wer bei Nadelbaumküche nur an Saunaaufguss denkt, liegt völlig falsch. Eingemachte Kiefernzapfen, Sauerkraut mit Fichtennadeln, Tannennadeln in Koji, Douglasien Gin oder Fichtenbutter. Die kreative (Nadelbaum)-Küche ist eigentlich grenzenlos. Kräuterpädagogin Victoria Lorenz zeigt, was man aus Tanne, Fichte und Co in der Küche alles zaubern kann.
TV-Sendung vom 15.12.2024
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#weihnachten #christbaum #rezepte
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