Как приготовить мисо удон (мисо-никоми удон) | Простой рецепт японской домашней кухни

В этом видео я показываю, как приготовить мисо-никоми удон (мисо удон) – региональное блюдо префектуры Айти, откуда я родом. Это разновидность лапши удон, которую часто готовят в глиняном горшочке и подают зимой. Она согреет вас изнутри.

На своём канале я показываю пошаговые инструкции по приготовлению альтернативной, но аутентичной японской домашней еды из ингредиентов, которые легко доступны за пределами Японии.

Ингредиенты для мисоникоми удон:
Лапша удон – 100 г
Зеленый лук – 1 стебель
Корень клюквы (или морковь, редька дайкон) – 1 шт.
Сушёные грибы шиитаке – 2 шт.
Яйцо – 1 шт.
Курица – 20 г

Суп на основе мисо

Вода – 2 стакана

Паста мисо (тёмная) – 2 ст. л.

Порошок даси – 5 г

Сахар – 1/2 ч. л.

Другие возможные ингредиенты:
Пекинская капуста, капуста, шпинат, баклажаны, кимчи, чеснок, свинина, говядина, устрицы, креветки и т. д.

00:00 Вступление
01:23 Ингредиенты
02:32 Подготовка ингредиентов
03:52 Варка лапши удон
05:04 Приготовление супа на основе мисо
07:38 Употребление
10:10 Окончание
10:57 Рецепт

Смотрите также мои другие видео
Рис для суши:    • How to cook SUSHI RICE 🍣 〜寿司飯〜 easy Japane...  
Маки Суши (роллированные суши):    • How to make MAKI SUSHI 🍣 (Rolled Sushi) 〜巻...  
Темари Суши:    • How to make TEMARI SUSHI 🍣 (Vegan/Vegetari...  
Курица терияки:    • How to cook TERIYAKI CHICKEN 〜鶏の照り焼き〜 | ea...  
Рис Карри:    • How to cook Japanese style Curry Rice 🍛 〜カ...  
Мапо Тофу:    • How to make MAPO TOFU 〜麻婆豆腐〜  | easy Japan...  
Стейк Конняку:    • how to cook KONNYAKU (Japanese Yam cake) V...  
Унаги:    • How to make Unagi-Don (HITSUMABUSHI style)...  
Моти (с клубникой и Анко):    • How to make MOCHI (Japanese rice cake/Daif...  
Мороженое моти:    • How to make MOCHI Ice Cream 〜雪見大福〜 | easy ...  
Данго:    • How to make DANGO🍡 (vegan/vegetarian) 〜団子〜...  
Темпура:    • How to cook TEMPURA 🍤 〜天ぷら〜  | easy Japane...  
Тонкацу:    • How to cook TONKATSU (Japanese style pork ...  
Гамбург:    • How to cook Japanese style Hamburger steak...  
Карааге:    • How to cook KARAAGE (Japanese style fried ...  
Лосось терияки:    • How to cook TERIYAKI SALMON 〜鮭の照り焼き〜 | eas...  
Малосольный лосось:    • How to make SHIO-JAKE (Salted Salmon) 〜塩鮭〜...  
Лапша сомен:    • How to make SOMEN Noodle (Japanese style c...  
Лапша соба:    • How to make SOBA Noodle with Tempura (buck...  
Японская паста с грибами:    • How to cook Japanese style Mushroom Pasta ...  

Инстаграм:   / taijis_kitchen  

Похожий Видео
Готовим с собакой мисо никоми удон
   • Miso Nikomi Udon Recipe (Udon Noodles Simm...  

Японская кухня Мивы: мисо удон:
   • JAPANESE HOTPOT ON YOUR SICK DAYS / Miso u...  
   • Miso Noodle Soup Recipe/ Japanese vegan ud...  

Йенг Ман готовит мисо удон:
   • Miso Udon Recipe | Vegan Japanese Style No...  

#НастоящаяЯпонскаяДомашняяКулинария
#ЯпонскаяЕда
#МисоУдон

Источник звука: http://dova-s.jp/