【冷蔵発酵】白パンのレシピ公開中✨翌日ふわふわ🥰白く焼き色つかないコツとは?
Автор: パン教室アトリエエピス
Загружено: 30 мар. 2025 г.
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【冷蔵発酵】YouTubeレシピ公開中💕白パンが翌日もふわふわ😊✨
白パン…
オーブンの焼き方が難しすぎる😱
レシピ通りの温度で焦げて😨
下げすぎて生焼け😣💦
👆あるあるです。
そもそも、焼き色がつきやすい配合になっていないかのチェックも大事🔥
メイラード反応を起こしやすい、乳製品や蜂蜜は低めの温度でめ色づいてくる可能性高いです。
家庭用オーブンは⏬
✅下火を強く、天板あつあつ
✅上火は弱く、天板2枚使い😮アルミホイルもありです🙌
工夫次第で、生焼け防いで白パン焼きましょう🥰
【冷蔵発酵】
白いチョコチップエンゼル♥
YouTubeでレシピ公開中✨
リピート率高いです😍
パン教室アトリエエピスのYouTubeチャンネル✨
@atelier.epice.panpan

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