ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ТЕСТО НА «ЧАК-ЧАК»

ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ТЕСТО НА «ЧАК-ЧАК»

Ингредиенты:
•Куриное яйцо - 15 штук
•Желтки - 10 штук
•Соль - 1 ст.л.
•Мука - 1,3 - 1,5

Приготовление:
Хочу поделиться рецептом, как я готовлю тесто для домашнего чак-чак. Давайте начнём, для начало отправляем в миску 15 яиц, 10 желтков и столовую ложку соли перемешиваем венчиком до растворения соли. Муку я добавляла на глаз , мне примерно понадобилось 1,3-1,5 просеянной муки, в зависимости от размеров яиц. Далее замешиваем тесто. Тесто должно получиться мягкое. Накрываем крышкой или полотенцем, чтобы тесто не обветрилось, и даем отдохнуть 30-40 минут. Далее настоявшееся тесто раскатываем в тонкий пласт и нарезаем на полоски.