🐄 Vacio a la parrilla | Vacio entero a la parrilla | After Covid
Автор: After Covid [ the food channnel ]
Загружено: 2024-09-22
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Muy buenas a todos aftercovidi@nos!!!!! Hoy volvemos con los asados y te enseño como hacerte este terrible vació a la parrilla que te va a quedar espectacular.
Tenes que tener en cuenta ciertas cosas, como la brasa es importante que siempre este pareja y que no te baje la potencia calorífica que queremos para cocinar nuestro vacío y también distribuirla por la superficie del vacío para que la cocción valla pareja.
El vacío es un corte que se encuentra debajo de las costillas de la vaca y se llama asi debido a que no tiene hueso, mejor es un vacío si es de un animal pequeño, mas jugoso y tierno te va salir.
Paso a paso te muestro como hacerlo y de una manera super fácil!
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Vacio a la parrilla
Vacio x 1 pieza de 2,5 kg
Sal a tu gusto
Carbon x 6 kg
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