Perfekte Lachssteaks aus dem Ofen – saftig & unglaublich lecker!
Автор: TastyZeit
Загружено: 2025-12-23
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Saftige Lachssteaks selber machen – einfaches Lachs Rezept Schritt für Schritt!
Lerne, wie du perfekt zarte und aromatische Lachssteaks zu Hause zubereitest – mit Honig‑Marinade, Orange, Sojasoße und frischen Kräutern. Dieses Lachs Rezept aus dem Ofen ist schnell, unkompliziert und ideal für ein leckeres Abendessen oder ein Dinner mit Freunden. Ich zeige dir, wie du den Lachs richtig schneidest, marinierst und perfekt backst, damit er außen knusprig und innen saftig wird.
🍋 Zutaten: Lachsfilet/Steaks, Honig, Senf, Sojasoße, Zitronensaft, Orangensaft, Knoblauch, provenzialische Kräuter, Rosmarin.
🔥 Zubereitung: Wir schneiden den Lachs, binden die Steaks, bereiten eine aromatische Marinade zu und backen sie bei 180 °C ca. 30 Minuten im Ofen.
🍊 Für die fruchtige Soße schmelzen wir Butter, braten Orangestücke an, würzen mit Salz, Pfeffer und Zucker und binden die Soße mit etwas Speisestärke.
👨🍳 Tipp: Lachs richtig würzen und nicht zu lange garen für maximalen Geschmack!
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