Lasagne mal anders: Der Nudel-Trick aus dem Dutch Oven!

Tach auch,

Habt ihr das Video von letzter Woche gesehen? Wir haben doch diese mega Bolognese gezaubert!    • Das 3-Stunden Bolognese Geheimnis: Darum s...   Und weil wir (wie immer) viel zu viel gemacht haben, gibt es heute die absolute Reste-Verwertung deluxe! 🍝🔥

Vergesst das langweilige Schichten und Stapeln. Heute machen wir eine Lasagne mit Trick im Dutch Oven – dat geht ratzfatz, sieht wild aus und schmeckt einfach nur genial. Knusprige Ecken, saftige Mitte und Käse ohne Ende. Wer Bock auf einfaches und ehrliches Essen vom Grill hat, ist hier genau richtig! 🤤🍺

So einfach geht die Chaos-Lasagne im Biggernok-Style:

1️⃣ Basis schaffen: Schnappt euch den Rest der kalten Bolognese

2️⃣ Der Nudel-Trick: Jetzt wird’s wild! Brecht die Lasagneplatten einfach und steckt sie hochkant kreuz und quer in die Soße. Nicht legen, STELLEN!

3️⃣ Soße & Guss: Fix eine Béchamel anrühren (Butter schmelzen, Mehl dazu, mit Milch aufgießen und mit Muskat, Salz & Pfeffer abschmecken). Die heiße Soße einfach über die stehenden Nudeln gießen – schön auch in die Zwischenräume! 🥛

4️⃣ Käse-Marsch: Jetzt gibt’s kein Halten mehr! Ordentlich Gratinkäse drüberstreuen und für den Wumms noch Parmesan hinterher reiben. Viel hilft viel, Freunde! 🧀🧀

5️⃣ Ab auf den Rost: Den Grill auf indirekte Hitze vorbereiten (volle Pulle Außenbrenner). Den Topf (ohne Deckel!) reinstellen und bei geschlossenem Grilldeckel ca. 30-40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun blubbert. 🔥

Dat sieht auf dem Teller vielleicht nicht aus wie gemalt, aber im Mund kommt alles wieder zusammen und es schmeckt überragend! Probiert dat aus!

BBQ & Grillen für jedermann! 🥩🔥
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Euer Griller aus dem Ruhrpott, David von Biggernok´s BBQ

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Musik teilweise mit der KI Suno erzeugt, Textideen: David Nöcker.
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Kapitel:
00:00 Einleitung
00:36 Quatschen
02:38 Vorbereiten & Grillaction
04:21 Reinballern
06:53 Outtakes