Zamiast zamawiać Uber Eats, zrób DOMOWĄ WERSJĘ | Trening zdrowej diety w stylu hipnozy dietetycznej

Fast foody kuszą szybkością i wygodą, ale ich regularne jedzenie ma realny wpływ na zdrowie, sylwetkę i poziom energii.

W tym filmie pokazuję, jak w prosty sposób zamienić klasyczne fast foody na zdrowsze, domowe wersje, które:
✅ mają mniej kalorii
✅ zawierają więcej warzyw i błonnika
✅ są pieczone zamiast smażone
✅ dają dłuższe uczucie sytości
✅ można przygotować w tym samym czasie, w którym czekasz na zamówienie

Spis treści:
00:00-00:42 Wprowadzenie do treningu żywieniowego
00:43-5:30 Ćwiczenie wizualizyacyjne (2 ścieżki postępowania)
5:31-13:09 Argumenty za i przeciw fast foodom
13:10-20:06 Argumenty za i przeciw domowym wersjom fast food'ów
20:07-20:54 Podsumowanie treningu (take home message)

🍔Przyprawy do burgera: pieprz, czosnek, cebula, papryka słodka, wędzona, tymianek, oregano, chili, kumin.

⚠️ To nagranie ma charakter wyłącznie edukacyjny.
Osoby z zaburzeniami odżywiania lub problemami zdrowotnymi powinny skonsultować się z wykwalifikowanym specjalistą.

👉Pamiętaj: świadome wybory zaczynają się od wiedzy.
1️⃣ Obserwuj @katarzyna_lozynska na Instagramie
2️⃣ Subskrybuj ten kanał i @zdrowyimpuls!

--------------------
Co jest realnie nie tak z fast foodami – liczby i mechanizmy

1️⃣ KALORYCZNOŚĆ – ile to naprawdę ma kcal?
🍕 Pizza fast food
Na 100 g: 250–300 kcal
1 porcja = cała pizza (400–500 g): 1500–1800 kcal
czasem nawet 2000-2500 kcal (duże pizze, extra ser)
➡️ To:
• 75-130% dziennego zapotrzebowania kobiety
• 60–100% dziennego zapotrzebowania mężczyzny
w jednym posiłku

🍔 Burger fast food (klasyczny z sosem)
Na 100 g:
• 250–270 kcal
1 porcja (burger 250–300 g):
• 600–800 kcal
Z frytkami + napój:
• 1200–1600 kcal

🍟 Frytki fast food
Na 100 g:
• 300–320 kcal
1 porcja (150–200 g):
• 450–650 kcal

2️⃣ TŁUSZCZE – co dokładnie jest niekorzystne?
Ilości (średnio, na 100 g):
Produkt Tłuszcz ogółem Tłuszcze nasycone
Pizza 10–12 g 4–6 g
Burger 12–15 g 5–7 g
Frytki 14–17 g 3–5 g

WHO:
max 10% energii z tłuszczów nasyconych
Fast food = często 1 posiłek = 100–150% limitu

3️⃣ SÓL (SÓD)
Ilości sodu (na 100 g):
Produkt Sód
Pizza 500–700 mg
Burger 450–600 mg
Frytki 300–500 mg
1 porcja:
• pizza: 2500–3500 mg sodu
• burger + frytki: 2000–3000 mg
➡️ WHO zaleca max 2000 mg sodu/dzień

4️⃣ CUKRY PROSTE
Ilości (na 100 g):
• pizza: 3–5 g
• burger (bułka + sosy): 4–7 g
• frytki: 0–1 g
Ale:
➡️ sosy = cukier + syrop glukozowo-fruktozowy

5️⃣ BŁONNIK – dramatycznie mało
Ilości (na 100 g):
Produkt Błonnik
Pizza 1,5–2 g
Burger 1–2 g
Frytki 2–2,5 g
Zalecenie: 25–35 g na dzień
Fast food = 5–10% dziennego zapotrzebowania

6️⃣ DODATKI DO ŻYWNOŚCI
Najczęstsze:
• E250, E251 – azotyny (mięso)
• E621 – glutaminian sodu
• E471, E472 – emulgatory
• fosforany
• aromaty „identyczne z naturalnymi”
Jak działają?
• zaburzają sygnały sytości
• mogą nasilać apetyt
• obciążają wątrobę
• wpływają na mikrobiotę jelit

7️⃣ DLACZEGO FAST FOOD UZALEŻNIA?
To nie słabość charakteru, tylko biologia:
• idealna kombinacja: tłuszcz + cukier + sól
• szybka nagroda dopaminowa
• brak długiej sytości
• mózg chce „więcej i szybciej”
➡️ mechanizm podobny do uzależnień behawioralnych


Zdrowsze wersje domowe fast foodów – liczby, skład i wpływ na zdrowie

ZAŁOŻENIA BAZOWE
• tłuszcz: 1–2 łyżki oliwy na porcję
• mięso: chude (pierś kurczaka, chuda wołowina 5–10%)
• mąka: pełnoziarnista
• brak gotowych sosów przemysłowych
• piekarnik, air fryer

🍕 DOMOWA PIZZA PEŁNOZIARNISTA (warzywna + chude mięso)
Kaloryczność
Na 100 g:
• 160–190 kcal
Cała pizza (400–450 g):
• 650–850 kcal
➡️ o 40–55% mniej kalorii niż fast food

Makroskładniki (na 100 g)
Składnik Ilość
Białko 9–12 g
Tłuszcz 4–6 g
Tł. nasycone 1,5–2 g
Węglowodany 22–26 g
Błonnik 4–6 g

🍟 PIECZONE FRYTKI Z PIEKARNIKA lub AIR FRYERA
Kaloryczność
Na 100 g:
• 120–150 kcal
Porcja (250 g):
• 300–380 kcal
➡️ nawet o 50% mniej kcal niż fast food

Makroskładniki (na 100 g)
Składnik Ilość
Tłuszcz 3–5 g
Tł. nasycone mnije niż 1 g
Węglowodany 24–28 g
Błonnik 3–4 g

🍔 DOMOWY BURGER (pełnoziarnista bułka, chude mięso)
Kaloryczność
Na 100 g:
• 160–180 kcal
1 burger (300–350 g):
• 500–650 kcal
➡️ nawet 700 kcal mniej niż zestaw fast food

Makroskładniki (na 100 g)
Składnik Ilość
Białko 14–18 g
Tłuszcz 6–8 g
Tł. nasycone 2–3 g
Błonnik 3–5 g

🧂 SÓL
Produkt Fast food Domowy
Pizza 2500–3500 mg 800–1200 mg
Frytki 800–1200 mg 200–300 mg
Burger 1500–2000 mg 500–800 mg
➡️ domowe wersje = 60–70% mniej sodu

🧠 WPŁYW NA ORGANIZM – RÓŻNICE KLUCZOWE
Fast food:
• szybki pik glukozy
• krótka sytość
• senność
• większy apetyt później
• obciążenie serca i wątroby
Wersja domowa:
• stabilna energia
• dłuższa sytość
• mniejsza ochota na podjadanie
• wsparcie jelit
• łatwiejsza kontrola masy ciała

TABELA PORÓWNAWCZA – PODSUMOWANIE
Cecha Fast food Domowa wersja
Kaloryczność Bardzo wysoka Umiarkowana
Błonnik Niski Wysoki
Sól Skrajnie wysoka Kontrolowana
Tłuszcze trans Obecne Brak
Sytość Krótka Długa
Energia Spadki Stabilna
Nawyki Impulsywne Świadome