せいろ蒸料理！癒しの喫茶店カーペンターズと自家製ドレッシングが絶品の『喫茶ご膳ぼちぼち』【徳島・藍住町】　いちたび

「喫茶ご膳ぼちぼち」という蒸籠蒸しが売りの徳島県板野郡藍住町東中富直道傍示４３にある小さな喫茶店に偶然行きました。年配御夫婦が営んでいて、ママはとても明るく素敵、マスターも優しそうな方です。入店して驚いたのは、店内に流れる曲が懐かしいカーペンターズの曲でした。カレンさんの澄んだ歌声が店内に流れていました。お店のママに聞いてみると、慣れ親しんだ曲を聴くのが一番と回答していただき、全く同感する意見に居心地の良さを感じました。そして料理ですが様々な料理を提供されるお店ではありますが、モーニングの利用で入った我々が見たものは蒸し野菜のモーニングでした。せいろ蒸にされた野菜やベーコン、玉子がせいろの中にぎっしり、パプリカなどカラフルな野菜もあって見た目にも鮮やかでした。そして、それらの野菜を引き立たせたのが、お店の自家製ドレッシングでした。ママの話では謎ドレですよ！と笑顔で言われながらもそのドレッシングをかけて、味わった野菜は、ガーリックの利いたドレッシングが野菜と融合しとても美味しくいただきました。店内の雰囲気は木をベースにした内装で落ち着けます。外の県道からは、道沿いにあるにもかかわらず、初めて通られる方には目立たないお店だと思いますが、一度行けば、また行きたくなるお店です。お店のママとマスター、そしてカレンカーペンターの歌声が印象深い、記憶にガチっと刻まれたお店です。再度行ってみたいです。

#喫茶店　#モーニング　#せいろ蒸し料理

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