Νόστιμη πρασόπιτα με φύλλο κρούστας.

Γίνετε μέλος σε αυτό το κανάλι για να αποκτήσετε πρόσβαση σε προνόμια:
https://www.youtube.com/channel/UCxLy...

© PCMVideo.WebTV.gr Διαδικτυακή τηλεόραση.
Subscribe στην PCM:    / pcmvideoweb.  .
Συνταγή Τεχνικές Αλέξιος Νικολουτσόπουλος
Επαγγελματίας μάγειρας Chef (Pastry Chef)

Πανεύκολη Χωριάτικη σπιτική Πρασόπιτα.

Οι χωριάτικες πίτες με παραδοσιακό φύλλο, παραμένουν σταθερή επιλογή για μεγάλο πλήθος κόσμου, με γέμιση που μας θυμίζει το γευστικό παρελθόν μας.
Το πράσο, είναι ένα τρόφιμο με αρκετά οφέλη για τον οργανισμό μας, το οποίο καλό θα ήταν να το εντάξουμε στη διατροφή μας, είτε ωμό είτε μαγειρεμένο. Αφήνοντάς το μάλιστα 5 περίπου λεπτά κομμένο, οι θειούχες ουσίες μετατρέπονται σε αλισίνη και έτσι λαμβάνουμε καλύτερα τα οφέλη. Μελέτη έχει δείξει ότι σε σχέση με το βράσιμο, το μαγείρεμα στον ατμό είναι καλύτερο για να λάβουμε καλύτερα τα θρεπτικά του συστατικά.
Εάν δεν μπορείτε να «συνηθίσετε» την έντονη, αλλά και γλυκιά ταυτόχρονα γεύση του πράσου στη σαλάτα σας, εντάξτε το μέσα στη μαγειρική σας. Συνδυάστε το είτε κομμένο μέσα σε ομελέτα, είτε σε παραδοσιακές πίτες που φτιάχνουμε στο σπίτι μας, είτε και ως συνοδευτικό σε κάποιο άλλο κυρίως γεύμα.

Εύκολο | Μερίδες 10 | όχι πολύ ακριβό | 50 Προετοιμασία | 50-60 Μαγείρεμα

Ταψί ανοξείδωτο 32 cm

ΥΛΙΚΑ | Ingrédients :

1,5 κιλό πράσο μόνο το άσπρο μέρος

2 ματσάκια φρέσκο κρεμμυδάκι

2 ξερά κρεμμύδια μέτρια

3 κλωνάρια σέλερι (Χωρίς τα φύλλα)

Ξύσμα λεμονιού

Χυμός από 1 μέτριο λεμόνι

2 αυγά μέτρια των 50gr

400 gr φέτα θρυμματισμένη σε μεγάλα κομμάτια

Λίγο αλάτι

Αρκετό πιπέρι

1 Συσκευασία (Χωριάτικο φύλλο Χρυσή Ζύμη)

Ελαιόλαδο για το ράντισμα των φύλλων

Ελάχιστο νερό για το ράντισμα των φύλλων

100-150 Ελαιόλαδο για το τσιγάρισμα


Εκτέλεση συνταγής Préparation :

Καθαρίζουμε και πλένουμε όλα τα λαχανικά μας και τα κόβουμε σε μικρές ροδέλες.
Σε μια ανοξείδωτη κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο για να ζεσταθεί να τσιγαρίσουμε τα λαχανικά.
Αφού τσιγαρίσουμε καλά τα λαχανικά να μαλακώσουν και να μείνει με το λάδι κλείνουμε την φωτιά και αφήνουμε το μείγμα την γέμιση να κρυώσει καλά.
Αφού έχει κρυώσει πολύ καλά η γέμιση τότε ακριβώς ρίχνουμε μέσα προσθέτουμε το τυρί φέτα το οποίο προηγουμένως με ένα πιρούνι το είχαμε θρυμματίσει.
Στην συνέχεια προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και ανακατεύουμε καλά για να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.

Κάνοντας ένα LIKE στο βίντεο μας βοηθάτε πολύ στο να δημιουργήσουμε ακόμα περισσότερα νέα βίντεο Ζαχαροπλαστικής και μαγειρικής! Σκοπός μας είναι να βοηθήσουμε όλους εσάς που ασχολείστε αγαπάτε και ενδιαφέρεστε για την μαγειρική τέχνη!!! Η εγγραφή σας στο κανάλι είναι εντελώς δωρεάν! Πατήστε το κόκκινο πλαίσιο δεξιά για εγγραφή μαζί με το κουδουνάκι για να ενημερώνεστε για τα νέα βίντεο που ανεβάζουμε!

Επεξεργασία ήχου και εικόνας: Ηχοληψία Αλέξιος Νικολουτσόπουλος Mastering. Engineer Φωτορεπόρτερ - Οπερατέρ
Films Producer
ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΜΕΛΟΣ ΤΗΣ ΕΝΩΣΗΣ ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ
Μια παραγωγή της Studio A PCM Video production WebTV
(Copyright © 2021, All Rights Reserved)

Απαγορεύεται το κατέβασμα και η χρήση αποσπασμάτων ή ολόκληρων βίντεο για οποιαδήποτε λόγο χωρίς γραπτή ΑΔΕΙΑ της PCMVideo.WebTV.gr Νόμος 2121/1993 και κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα.

Σημειώσεις-όροι χρήσης:
Επιτρέπεται η ενσωμάτωση των βίντεο σε blogs και ιστοσελίδες και social media με αναφορά στην πηγή.

Στα σχόλια μπορείτε να δημοσιεύετε την άποψη σας σχετικά με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το βίντεο. Ανώνυμα σχόλια με (ψευδώνυμα) Άσχετα σχόλια Υβριστικά ή Προσβλητικά σχόλια Προσωπικές Πολιτικές θρησκευτικές απόψεις και άλλα θέματα που είναι εκτός του περιεχόμενου βίντεο όπου εντοπίζονται θα διαγράφονται.

Το κανάλι μας ως επίσημος συνεργάτης της εταιρείας (Google -You tube) μας παρέχει (ΛΟΓΙΣΜΙΚΟ) προστασίας συνεργατών και διαθέτει Τεχνικό και Νομικό τμήμα το οποίο μας παρέχει τις απαραίτητες πληροφορίες για όσους δολίως και σκοπίμως αναγράφουν προσβλητικά σχόλια και αναρτήσεις έτσι έχουμε την δυνατότητα διαγραφής πλαστών λογαριασμών και τον εντοπισμό αυτών σε συνεργασία με την δίωξη ηλεκτρονικού εγκλήματος για όλες τις νόμιμες συνοπτικές νομικές διαδικασίες που θα επιβληθούν και επιβαρύνουν τον κακόβουλο χρήστη.

© PCMVideo.WebTV.gr Διαδικτυακή τηλεόραση
ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΜΕΛΟΣ ΤΗΣ ΕΝΩΣΗΣ ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ

Official Facebook Page:   / chef.alexios.  .
Official Pinterest Page:   / pins  
Official Website Page: http://chefalexios.blogspot.gr/
Official flickr: https://www.flickr.com/photos/1527763...
Instagram :   / alexios_nik.  .

Δείτε αναλυτικά την συνταγή μαζί με φωτογραφίες στην ιστοσελίδα μας.
https://chefalexios.blogspot.com/2020...