Как приготовить идеальный гюдон (японскую говядину): просто дома и по-настоящему вкусно!

#японскаяеда #гюдон #миска с говядиной #jpcookingichie #япония #японскаякультура #аутентичнаяяпонскаяеда

Добро пожаловать на канал «Японская кухня итиэ».

Этот канал знакомит вас с аутентичными японскими блюдами, которые легко приготовить.
Приложив немного усилий, вы сможете сделать японскую кухню ещё вкуснее.
Я также подробно объясню, почему этот дополнительный шаг необходим, поэтому, пожалуйста, не пропускайте ни одного момента!

☆ Подпишитесь ☆
▶ https://www.youtube.com/@jpcookingich...

Приготовьтесь насладиться вкуснейшим гюдоном (миска с говядиной Ёсиноя) — любимым японским блюдом с говядиной и рисом! В этом видео мы расскажем вам, как приготовить это культовое блюдо, которое одновременно простое и очень вкусное. Идеальное блюдо для тех, кто хочет попробовать настоящую японскую кухню дома: гюдон — это нежные ломтики говядины, томлёные с луком в пикантном бульоне, которые подаются с горячим рисом. Следуйте нашим простым инструкциям и советам по приготовлению этого сытного блюда, которое позволит вам в любой момент добавить вкус Японии к своему столу!

◎Ингредиенты (порция на 2 персоны)
・ 1/2 стакана тонко нарезанной говядины (200–250 г)
・ 1 луковица
・ 1 кусочек имбиря (5 г)
・ Варёный рис
※Посмотрите это видео, чтобы узнать, как приготовить рис в горшочке.
   • How to Cook Perfect Rice In a Pot & On Sto...  

◎Ингредиенты для бульона
・2 стакана воды (460 мл)
・2 ст. л. мирина
・3 ст. л. саке
・3 ст. л. соевого соуса
・2 ст. л. сахара
・Порошок даси (2–3 г)

◎Добавки
・Маринованный имбирь (Бэни Сёга)

※Порошок даси можно не использовать, заменив воду даси. Посмотрите это видео, чтобы узнать, как приготовить даси.

   • How To Make Dashi (5types) - step by step ...  

※Если у вас нет мирина, обратитесь к этому видео.
Как приготовить заменитель мирина: легко с приправами, которые есть дома
▶    • How to Make Mirin Substitute : Easy with S...  

※Вот несколько рекомендуемых блюд для донбури (риса в чашке)
▼Плейлист «Рис в чашке»
   • Japanese Rice Bowl Recipes (Japanese Cooki...  
▼Гюдон: (рис с говядиной в чашке)
   • How to Make Perfect Gyudon (Japanese Beef ...  
▼Оякодон: (рис с курицей и яйцом в чашке)
   • Make Delicious Oyakodon : Authentic with O...  
▼Бутадон: (рис со свининой миска)
   • Make Perfect Butadon in 10 Minutes at Home...  
▼ChickenDon: (миска с курицей и рисом)
   • Make Perfect Chicken Don in 10 Minutes at ...  

◎ Мои рекомендации
▼Приправы
▷ Саке: https://amzn.to/4ms6vJU
▷ Мирин: https://amzn.to/4oE76K2
▷ Соевый соус: https://amzn.to/45ud09b
▷ Набор для даси: https://amzn.to/47F68qO
▷ Мисо: https://amzn.to/3JtgSi3
▷ Майонез Kewpie: https://amzn.to/45Lv1yq

▼Принадлежности для приготовления
▷ Сковорода: https://amzn.to/3VanoNg
▷ Квадратная сковорода: https://amzn.to/3JKaOBL
▷ Сковорода для такояки: https://amzn.to/4oSIs8M
▷ Нож: https://honke-kaneso-jp.stores.jp/
▷ Разделочная доска: https://amzn.to/4lGnx5Q
▷ Японская посуда и столовые приборы: https://bit.ly/4g0ZFbh

◎ Рецепты
▶   / dfxcwxqvb7p  

◎ ГЛАВЫ
00:00 Введение
00:35 Подготовка (лук)
01:08 Подготовка (имбирь)
01:25 Смешиваем приправы
01:58 Положите говядину в кастрюлю
02:08 Тушите ингредиенты.
02:26 Добавьте тонко нарезанный лук и имбирь в кастрюлю.
03:08 Добавьте лук в кастрюлю.
03:30 Подача с рисом.
03:43 Рекомендации по подаче.
04:06 Завершение.

★Подпишитесь на меня★
📲YouTube: @jpcookingichie
📲X (Twitter): https://x.com/jpcookingichie/
📲Instagram:   / jpcookingichie  
📲TikTok:   / jpcookingichie  
📲Pintrest: https://www.pinterest.jp/jpcookingichie/
📲Facebook:   / japanese-cooking-ichie  

#японскаяеда #гюдон #мискасговядиной #японскаякулинарияичи #япония #японскаякультура #японскаякультура #аутентичнаяяпонскаяеда