Πασχαλινά Τσουρέκια 2024🔥Τόσο αφράτα και με Ινες δεν έχω δοκιμάσει στη Ζωή μου👌Greek Easter Bread 😋

Πασχαλινά Τσουρέκια 2024🔥Τόσο αφράτα και με Ινες δεν έχω δοκιμάσει στη Ζωή μου👌Greek Easter Bread 😋

Υλικά↔️Ingredients ⤵️
για το προζύμι
200γρ γάλα ζεστό όχι καυτό
1 κτλσ ζάχαρη
23 γρ ξηρή μαγιά ή (2.5 φακελάκια των 9γρ)
3 κτλσ αλεύρι ή (60γρ)

2 αυγά
100γρ χυμό πορτοκάλι ή (τα 2/5 της κούπας των 250γρ)
150γρ γιαούρτι στραγγιστό ή (3 κτλσ)
150γρ βούτυρο

για τα μυρωδικά
2-3 κτλσ ζάχαρη
2-3 γρ μαστίχα ή 5-6 δάκρυα
μισό κτλγ κακουλέ
1 κτλγ μαχλέπι

2 βανιλίνες
280γρ ζάχαρη
840γρ αλεύρι για Τσουρέκια με πάνω από 13%πρωτεΐνη
*Συνολικά και με το προζύμι 900γρ αλεύρι

Χωρίζουμε την ζύμη σε 9 κομμάτια των 200γρ περίπου

1 κρόκο αυγού
2 κτλσ γάλα
φιλέ αμυγδάλου ή σουσάμι

Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 180⁰ για 10 λεπτα και μετά οταν βάλουμε μέσα τα τσουρέκια χαμηλώνουμε σε 150⁰ με 160⁰ ψήνουμε για περίπου 40 με 45 λεπτά

Ingredients ⤵️

200g milk warm, not hot
1 tbsp sugar
23 g dry yeast
3 tbsp flour or (60g)

2 eggs
100g orange juice or (2/5 of a 250g cup)
150g of strained yogurt or (3 tbsp)
150g of butter

for the herbs
2-3 tbsp sugar
2-3 g mastic or 5-6 tears
half kfsp cardamom
1 kfsp mahlab

2 vanillins
280g of sugar
840g flour for Bread with more than 13% protein

Divide the dough into 9 pieces of approximately 200g

1 egg yolk
2 tbsp milk
almond fillets or sesame seeds

Heat the oven to 180⁰ for 10 minutes and then when you put the buns in, turn it down to 150⁰ to 160⁰ and bake for about 40 to 45 minutes

#Τσουρέκια #πασχαλινά_Τσουρέκια #Αφράτα_Τσουρέκια #τσουρέκια_με_ινες #εύκολησυνταγή #γρήγορεσ_συνταγέσ #fridas_passion #asmr #greek_recipe #easter_sweet_Bread #Tsourekia