아이들 취향저격! 소고기감자덮밥!

아이들 취향 저격! “100개 맛있는” 소고기감자덮밥!!!

레시피 테스트하느라
3일 내내 저녁으로 먹었는데도 맛있다며 너무 잘 먹더라고요!

삼남매 모두 엄지 척! 합격점 받았습니다!

📍꼭 저장하시고 아이들 식사로 해주세요!
✔️어른은 청양고추 다져 넣으면 더 맛나요!
✔️부추는 많이 넣을수록 맛있답니다!!!

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소고기감자덮밥 (2인분)

식용유 1/2큰술
소고기 다짐육 100g
다진 대파(흰 부분) 15cm
다진 마늘 1/2큰술
감자 1개
물 150ml
맛술 1큰술
진간장 2큰술
올리고당 2큰술
전분물 (전분 1작은술 + 물 2작은술)
쫑쫑 썬 부추 20g
밥 2공기

감자 담그는 소금물
물 500ml + 소금 1큰술

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요리 순서
1. 감자는 4등분 후 0.5cm 간격으로 잘라 소금물에 담가둔다.
2. 중불에 예열된 팬에 식용유와 소고기 다짐육을 넣고 볶아준다.
3. 소고기 겉면이 다 익으면 다진 대파를 넣고 파기름을 낸다.
4. 다진 마늘을 넣고 볶다가 마늘 향이 올라오면,
5. 물기 뺀 감자를 넣고 볶아준다.
6. 물, 맛술, 진간장, 올리고당을 넣고
7. 보르르 끓어오르면 뚜껑을 덮어 5분 끓인다.
8. 전분물을 넣어 농도를 맞춘다.
9. 불을 끄고, 밥 위에 올려 쫑쫑 썬 부추를 뿌려 마무리한다.